J o6 Hijioïre Naturelle. 
ceux qu’on a gardés pendant quelque 
temps & dont le petit lait s’eft évaporé 
à travers les pores de la coquille ; car en 
caflant ccs œufs on trouve une cavité 
confidér.ible dans le bout fupérieur de 
1 œuf entre la membrane & la coquille , 
& cette membrane elt dans un état de 
fermeté & de tenfion , ce qui ne pourroit 
être , fi cette cavité étoit ablolument 
vide , car dans ce cas , le poids du relie 
tie la matière de l’œuf cafieroit cette 
membrane, & le poids de l’aunofphère 
brilêroit la coquille à l’endroit de cette 
cavité : il elt donc certain qu’elle elt rem- 
plie d’air , & que c’ell par le moyen de 
cet air que le poulet commence à refi- 
pirer avant que d’avoir calîé la coquille ; 
& fi l’on demande d’où peut venir cet air 
qui ell renfermé dans cette cavité , il elt 
aifé de répondre qu’il ell produit par la 
fermentation inferieure des matières con— 
tetmes dans l’œuf, comtne l’on fait que 
toutes jes matières en fermentation en 
produilent. Voye^la Statique des végétaux, 
chap. VJ. 
Le poumon du fœtus étant fans aucun 
aiouvtmcnt , il n’entre dans ce vifeère 
