époques de la Nature. 357 
^oifu- entre mille & mille autres, carte 
erbe précieufê, il a fallu la femer, la 
‘Cueillir nombre de fois pour s’aperce- 
de fa multiplication, toujours pro- 
P^rtionnée à la culture & à l’engrais des 
_®rtes. Et cette propriété, pour ainli dire 
l>iiii 
J. ^ue, qu’a le froment de rélîfter dans 
premier âge au froid de nos hivers, 
Quoique fournis comme toutes les plantes 
^'^’^.^elles, à périr après avoir donné fa 
S'^aine, & la qualité merveilleufe de cette 
8''3tne qui convient à tous les hommes , 
® tous les animaux , à prefque tous les 
'^t'oiats, qui d’ailleurs fe conferve long- 
^ciUps fans altération , fans perdre la 
Pt^illànce de fe reproduire’, tout nous 
'^^■Tiontre que c’eft la plus heureufe dé- 
couverte que l’homme ait jamais faite, 
P que quelqu’ancienne qu’on veuille la 
lüppofer, elle a néanmoins été précédée 
de lart de l’agriculture fondé fur la 
Pcience, & perfedionné par l’obfer- 
''3tion. 
Si l’on veut des exemples plus mo- 
detries & même récens de la pulffancç 
1 homme lur la nature des végétaux , 
‘17 3 4 U à comparer nos légumes ^ 
