Régénération des Animaux. 10/ 
k?' ne ; ü porte auffi une groffe loupe 
Ur les épaules, & cette difformité le 
l |ouye également dans tous les bœufs 
. i’Afie, de l’Afrique & de l’Amé- 
rique; i[ n’y a q Ue ceux d’Europe qui 
ne ioient pas boffus; cette race d’Eu- 
ï°pe eft cependant la race primitive à 
a que!le les races bofîues remontent par 
e mélange dès la première ou la lèconde 
g e neration; & ce qui prouve encore 
que cette race boffue n’eft qu’une variété 
, e la première, c’eft qu’elle eft fujette 
a de plus grandes altérations & à des 
c ^gradations qui paroiflent excefllves ; 
Y a dans ces bœufs bolfus des 
différences énormes pour la taille; le 
petit zébu de 1 Arabie a tout au plus la 
dixième partie du volume du taureau- 
éléphant d’Ethiopie. 
En général , 1 influence de la nour- 
riture ell plus grande , & produit des 
effets plus fenftbles lur les animaux qui 
le nourrifient d’herbes ou de fruits; 
ceux au contraire qui ne vivent que de 
f rol . < ?.’ patient moins par cette caufe que 
par i influence du climat; parce que h 
chair eft un aliment préparé & déjà 
