222 Hiflotre Naturelle. 
au roux : la qualité de fa chair v^ rl< 
de même ; les lièvres les plus roug cS 
font toujours les meilleurs à mang er ' 
Mais le lapin, fans être d'une nature 
auffi flexible que le lièvre , puifqu’il eft 
beaucoup moins répandu , & que mêtn® 
il paroît confiné à de certaines contrées» 
eft néanmoins fujet à plus de variétés , 
parce que le lièvre eft lauvage par-tout i 
au lieu que le lapin eft prefque pnr-totfi 
à demi-domeftique. Les lapins clapiers 
ont varié par la couleur du fauve au 
gris , au blanc , au noir ; ils ont auffi 
varié par la grandeur , la quantité , 1» 
qualité du poil : cet animal qui eft ori- 
ginaire d’Elpagnea pris en Tartarie une 
queue longue, en Syrie du poil touffii 
& pelotonné comme du feutre, &c. On 
trouve quelquefois des lièvres noirs dans 
les pays froids ; on prétend aufïî qu’il y 
a dans la Norwège & dans quelques 
àutres.provinces du Nord des lièvres qui 
Ont des cornes. M. Klein (c) a fait graver 
deux de ces lièvres cornus : il eft ai fé 
de juger à finlpech’on des figures cju® 
(c) Klein, de quadrup. pag. 52 , tab. III , figr 
ad. f, XXI. 
