XLIl FAl’XE DES VEiiïÉBRÉS DE LA SUISSE. 
remplacées par des cônes de substance cornée, ainsi que 
chez les Lamproies dont nous avons dit qu’elles n’ont pas 
de véritables mâchoires (voy., pour ces dernières, part. II, 
pl. IV, fig. 23-25 '. Les dents de nos poissons sont volon- 
tiers engagées ou plus ou moins fixées dans une alvéole et 
susceptibles pour la plupart de renouvellement. Elles ne 
sont jamais ni en pavé comme celles des Haies, ni pincées, 
découpées et tranchantes comme celles des Requins. Elles 
sont généralement coniques ou acuminées, ainsi que droites 
ou plus ou moins courbées en arrière; sauf chez nos Cy- 
prinidés et Acanthopsidés qui n’ont de dents qu’à l’arrière- 
bouche et dont l’appareil masticateur, broyeur ou lacé- 
rateur très particulier, est formé autour du gosier par 
les pharyngiens supérieurs et inférieurs, les premiers 
représentant une meule contre laquelle travaillent les 
seconds' (voy. part. I, p. 159 et suivantes, ainsi que 
pl. IV, et part. II, p. 5, 12 et 21, èt pl. IV, fig. 2 et 3). 
Les dents, petites ou grandes, peuvent être encore plus 
ou moins groupées ou isolées sur differents os, parfois 
avec très peu d’importance, comme dans nos Corégones 
chez lesquels la mastication semble remplacée par une 
sorte de criblage à l’usage de très petites proies, opéré 
par les épines branchiales denticulées. Elles sont dites en 
velours^ quand elles sont très nombreuses, très petites et 
serrées, comme celles de la Perche (voy. part. I, pl. II, 
fig. Ij; en rcqoe, si elles sont un peu plus fortes, ou en 
cardes si, bien que groupées aussi, elles sont un peu plus 
grandes encore et plus ou moins courbées en arrière, 
comme chez le Silure, ou sur le vomer et les palatins du 
Brochet. On donne volontiers le nom de laniaires à celles 
Pas de véritable meule chez les Acanthopsidés. 
