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FACNK DES VEIITEBUES 
Au lieu (le saler et de dessécher au soleil ce petit poisson, 
comme ou le fait dans d’autres pays, comme le font en jiarticu- 
lier les riverains du lac de Lugano avec l’esjièce voisine dite 
Alhorella, nos pécheurs de profession ne se servent guère de 
notre Ablette qiie comme amorce. Les amateurs de la pêche à 
la ligne font, il est vrai, volontiers une friture d’Ahlettes; mais 
on ne fait pas, je le répète, chez nous, de cette espèce rohjetd’uu 
commerce spécial et l’on voit peu d’Ahlettes sur nos marchés. 
Peut-être est-il heureux que l’on n’attache pas, clu'z nous, troj) 
de prix à ce petit imisson, dont la multiplication assure l’alimen- 
tation de beaucoup d’autres espèces plus recherchées ; toute- 
fois, il me semble (jue l’on néglige, faute de connaissances, dans 
notre pays une source de revenus fort appréciée dans d’autres 
contrées. .Te veux parler, après la salaison, de l’usage ((ue l’on 
fait, en France surtout, de la matière argentée des écailles de 
l’Ablette pour la fabrication de V Essence d’orient et des fausses 
perles. 
Beaucoup d’ichthyologistes ont parlé déjà de 'cette indus- 
trie et des revenus relativement assez beaux qu’elle ])eut 
donner, aussi n’aurais-je i)as abordé ce sujet si je n’avais vu 
là une branche de commerce que l’on pourrait utiliser avec 
avantage dans notre pays. Il suffit de triturer, dans l’eau, les 
écailles des côtés du corps des Ablettes, pour eu détacher la 
matière argentée laquelle se précipite au fond du vase; puis, au 
moyen de rammouiaque, qui ne l’altère point, cette substance 
colorante est facilement dégagée de tous les autres débris oi'ga- 
niques et se présente alors sous forme de paillettes ohlougues 
plus ou moins anguleuses. On n’a plus qu’à mélanger un peu 
de colle à l’essence d’orient ainsi obtenue pour former une pâte 
argentée et brillante qui, mise à l’intérieur de jietits globes de 
verre, donne tout à fait a ces derniers l’apparence de véritables 
])erles. Il faut, selon Blanchard', environ 4,000 Ablettes imur 
fournir 500 grammes d’écailles argentées et donner à peu jirès. 
125 grammes d’essence d’Orient®. Le prix moyeu des écailles. 
' Poissons (le France, p. 3(iS. 
^ De Siebi'hl (Süsswasserfisc.lie, p. 157, note 1) dit (pr’il faut, dans le 
lîliin moyen, nn cpiintal d’Ald(!ttes pour donner 4 livres d’écailles, et (pie, 
pour obtenir nue livre de matière argentée, il tant de 18 îi 20,000 poissons. 
