v" Di MamÈuJfatè. 
£an Jò-k paglia perche meglio latiorino bifògna che 
fian legate inhetne &no alla goIa,perchc non fi affoghino 
& k piu deftra caualla fia fatta la capitana in condurre e 
fat lauorare l’altra, & colui che le guida à torno ha da fiat* 
in luo^ho eminetc. Nelle terre fottopofte molto alle piog 
gie,&ooue fi fàccoglie poco grano fi viene battendo à po 
co a poco, ne fi cliran della paglia per le beftie pcri’abon 
danì?a 4el'fiènò. Et dice Plinio che fi ha da lauoràr che fià 
k paglih ben tritata anco per rifpetto delle beftie che me 
glip la tnangiano , & maflimamente i buoi & dicono tutti 
quelli Autori, che dopò l’hauer tritato & ceciato il grano 
ne Para fijdebba lafciarlo qualche dì in efta, perche fi raf- 
freddi fenza riporlo coli fcaldato ne i pozzi , ò doue fi ha 
da conferuare,pcrcioche quel caldo caufà corrottione & 
R ifreddo giouaà conferuarlo fecondo che dice Palladio, 
èperche meglio fi raffreddi e bene di venirlo paTlado per 
àuprido è aere & vento frcfco,& quello balli quanto 
àì tmafe & conciare, 
: /: ' \ far letame fcr via di fmee. h 
I trouano diuerfe forti di letamcivna e migliot 
delI’altra.Dirouui di quella no vfata,fàcedola 
col fuocoiNon hauedo letame, farete arare va 
pezzo di prato poco in giù nel tcrrcno,leuan- 
jdo le radici deiriierba con la terra , hauendo poi infieme 
delle legne dritte lopra alla terra , e attorno di quelle le- 
gne,mettctegli di quelli pezzi di terra con le radici di ber 
6a fecca , laflando vn poco aperto da vn lato , accioche lì 
goffri appigliar nelle legnedi fuoco; e cosile legne bru- 
iciandoli infieme con la terra , & le radici , che fono nella 
terra , fi conuertono a venir letame . 
Ancora fi può far letame Ibpra alla terra feminata di fa 
,ua dilupini,e quado fi orilcono ararli, ò vangarli nel terre 
no: & anco il , trefoglio, quando è tenero, che no fia fiorirò'. 
C : . C . $ ■ Del 
