Giardino di Agricoltura^ 
qua fopra,i leuarla quado fa birogno,& nel adacqua 
re i migli ,la medica, & i prati fecondo che patifcono fete. 
Si tagliano icafpi di carcioffi,& di cardi, quado hanofrut 
tificato,cioè fatto il frutto giù nel terreno, vn fommeffo di 
mano, perche habbiano a fare più belle & più gradi le pia 
te da cauare per piàtare più che no farebbe lavandole aca 
fpate.Si dà la primauera,& la Eftate alli carcioffi & cardi, 
quado cominciano a c refe ere, in torno alle radici vn poco 
di letame, ftcrco di colobo, ma tenuto nell'acqua prima, 
perche nò hauedo hauutoacqua,la troppa aridità del ffer 
co andando grande il calore del Sole a hir fccco , fare bbe 
in dubio che facefle feccar le piate di carcioffì.Si fa opra, 
che le vacche togliano il Toro,ouero|chc i tori montino le 
uacche, accioche vengano a partorire in tempo buono, 
& fi intendelacaufa,perche non vengano in flagionc. In 
quefta flagione ancora fi pofTono congiongere i becchi & 
herbeccicon le capre & pccorc,accioche fi impregnino, 
ma queflo fia doue pafeono in terreni caldi & di molta 
hcrba,ma per qualunque luogo porta pande vàtaggio gli 
agnelli & capretti che nafeono a buon'hora, coli per mol- 
to buone,come anco per non efTere cofi pcricolofi di ha- 
uerfi a morire. Etfilafciadimolgerqucllc , chefiano da 
vendere.Si fa la cernita di alcuni animali per venderli. Si 
fegano le ftoppie più tardo che fi può.Si fanno còdutti, & 
fcolaméti per le acque doue bifogna.Si cernono gli agnel 
li , che fi vogliono per birri , & fiano bianchi & migliori e 
maggiori, che habbiano la lana fina è fottile ; perche fe le 
pecorerhà groffa,la venerà baftarda,cioè nè grofra,nè fot 
tile a gli agnelli,che farà le pecore,hauèdo hauuto il fudet 
to birro.Si ara & vanga e zappa alcuni luoghi,per amazza 
re le herbe cattine & nociuc.Si fanno pozzi, perche troua 
no le radici delle acque forgine , & ciflernc. Si dà licentia 
a’lauoratori,auanti San Pietro. Sirifeoteno certe hono- 
ranzcjcome polaftri,& altre colè. 
AGOSTO. 
