Giardino di J^rkolturoj 
cicche il calore del Sole fignoreggi ben Tuua per farla 
maturare , che la faccia buon vino . Si fa fcandaglio del- 
Tuua, quantaglinepuocflercj&hfaragrefìa. Si metto- 
no in ordine tutti gli ftromenti , che fa bi fogno della ven- 
demia . Alla fine di quefto inefe,fe l’uua fard matura fi co- 
mincia a vendemiare . Si danno i birri alle pecore. Si rac- 
cogliono alcuni frutti j quando fon mati^ri , aboniti, fta- 
gìonati da faluare in tempo fercno , nel caldo allo fminuir 
del giorno, al fcemo della luna, perche fi conferuanopiù 
tempo buoni da mangiare, che non faranno aduna cre- 
fcente . In quefto mefe il buon agricoltore attende anco- 
ra à cauar il guado, & dapoi à zapparlo fubito,& oltra che 
egli zappa le rapc,& le altre cofe di hortaglia, fecòdo che 
bifbgnano. zappa anco tutte le viti, le quali mondate be- 
nifsimo intorno alle radici , le lafcia cofi fcoperte fin che 
ricalza, &'colma all’Ottobre. Appreflb fi come egli re- 
coglie in quefto Mefe la poluere al modo folito; racco- 
glie fimilmente i fafoli, le noci, le mandole , & la maggio- 
rana; tagliando poi i rifi, i prati nuoui, & la medica, & fe- 
minando le fpinazzc per mangiarle poi tutto il verno fin’ 
allaPafqua: & cofi feminando i cauoli,& le cipolle, ripian 
tandoiporri, acciochediuenganogrolTi, &ancolefca- 
logne . Si feminano raue , nauoni, radici, volendo poi fe- 
minarlefegale per tépo come fi coftuma nei terreni leg- 
gieri , egli hauendoli prima letamati & arati , dopò fanto 
Bartolomeo le feminafubito, perche più facilmente na- 
fcono&figliolano più quattro quarte leminate à buon’ho 
ra, che cinque & fei tardamente . Et oltra che à feminarui 
dentro la femenza del trifoglio ben erpicata viene Tem- 
pre più bella, poiché nafee pi ù fpefla ,che a feminarla ne i 
frumenti .E co fa ancomarauigliofa à veder l’utilità ch’el 
la apporta nel feminarla àmezo Settembre più tofto che 
à feminarla al Marzo come la maggior parte fa . Si ordina 
doue fi han da cauar foffati , al lauoratore , & di che pro- 
fon- 
