INTRODUCTION. POISSONS. PISCICULTURE. LXVU 
C’est ainsi que la Suisse a conclu des conventions : avec 
l’Italie, pour les poissons du Tessin, en février 1883 ; avec 
la France, pour le Léman, le Rhône, PArve et le Doubs, 
en décembre 1882 et septembre 1888 ; avec l’Allemagne 
et les Pays-Bas, pour la pêche du Saumon dans le bassin 
du Rhin, en juin 1886; et avec le duché de Bade et l’Al- 
sace-Lorraine, pour la pêche du Rhin et de ses affluents, 
le lac de Constance y compris, en octobre 1887. 
La consommation et le commerce allant toujours crois- 
sant, le besoin s’est bientôt fait sentir d’obvier au dépeu- 
plement par la multiplication artificielle et la création sur 
divers points d’établissements de pisciculture plus ou moins 
dépendants de l’État. 
A l’imitation de ce qui se faisait depuis quelques an- 
nées en d’autres pays, plus particulièrement à Huningue 
sur sa frontière, et en Amérique, où cette pratique a 
pris actuellement un si grand développement, la Suisse 
s’efforce de rendre à ses eaux, par la fécondation artifi- 
cielle de ses poissons propres et l’introduction de nou- 
velles espèces, ce qu’elles perdent chaque année de leurs 
habitants les plus précieux. Depuis la création dn premier 
établissement de pisciculture, en 1854, à Meilen dans le 
canton de Zurich, semblables institutions se sont peu à 
à peu multipliées dans les diverses parties du pays; si 
bien qu’à la fin de 1889, en trente-six ans, 95 établisse- 
ments, plus ou moins subventionnés par l’État, ont été 
fondés dans les divers cantons de la Suisse, à l’exception 
des deux Appenzell et du Valais. Ces vingt-deux cantons, 
avec une production croissante, sont arrivés à mettre à 
l’eau, dans le pays, le total respectable de 52,291,000 
petits alevins de diverses espèces de poissons suisses et 
