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FAUNE DES VERTÉBRÉS. 
corps de l’os en arrière de celle-ci; cependant, on trouve 
chez les deux trop de formes intermédiaires pour qu’il soit pos- 
sible de soutenir une distinction même subgénérique. 
Diverses importations en eaux suisses ont été faites, dans ces 
dernières années, de représentants étrangers de ce genre, dont 
j’aurai à dire quelques mots. Je parlerai brièvement plus loin : 
du Salmo Sebago , américain et en tout presque semblable à 
notre Saumon d’Europe (& Salar); des Salmo levenemis et S. 
stomatichus d’Écosse et d’Irlande, très voisins de notre Truite 
ordinaire (S. lacustris ), et du Salmo irideus d’Amérique, char- 
mante Truite qui jouit actuellement d’une grande faveur au- 
près de nos pisciculteurs. Je devrai m’arrêter aussi quelques 
instants soit sur la Truite de mer (Salmo Truffa ), souche pro- 
bable de nos diverses formes de Truites d’eau douce, soit sur le 
Quinnat , dit Saumon de Californie, qui a été également intro- 
duit dans nos eaux et qui représente un genre voisin de celui-ci, 
le genre Oncorhynchus. 
36 . LE SAUMON 
Lachs — Salm. 
Salmo Salar, Linné. 
Corps fusiforme , assez allongé et effilé en arrière. Tète conique, 
relativement petite. Museau plus ou moins acuminé, parfois 
un peu prolongé. Mâchoires quasi-égales. Maxillaire supérieur 
médiocrement élargi en arrière, arrivant sous Væïl ou le dépas- 
sant un peu. T "orner à tête ou palette antérieure hexagonale ou 
ovale, assez étroite et sans dents ; le corps de cet os, depuis le 
col, long et assez mince , généralement plus large au milieu que 
la palette antérieure, avec des dents sur un rang, ou parfois en 
quinconce et tombant assez vite avec Vâge d! arrière en avant. 
Préopercule volontiers plus ou moins anguleux, présentant 
un bord inférieur assez délimité, plutôt long. Écailles sub- 
ovales, assez petites et nombreuses. Nageoires relativement 
courtes; caudale plus ou moins échancrée. — Les côtés de la 
tête et du corps plus ou moins brillamment argentés, avec des 
