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FAUNE DES VERTÉBRÉS. 
cependant pas toutes ni régulièrement avec l’âge, d’arrière 
en avant, comme chez le Saumon, ni même comme chez la 
Truite de mer. Ces dents d’ordinaire disposées sur deux 
rangées chez les jeunes, mais tendant à se rapprocher de 
plus en plus avec l’âge sur la ligne médiane, soit sur le milieu 
de l’arête, de telle sorte qu’elles paraissent, chez l’adulte et 
les vieux sujets, tantôt en quinconce ou quasi-alternantes, 
tantôt sur un seul rang plus ou moins régulier h — Nous ver- 
rons, en parlant de quelques races locales, combien les 
formes de la tête du vomer, ainsi que la disposition des 
dents peuvent varier, non seulement avec l’âge, mais en- 
core avec les lacs et les conditions d’existence; comment, en 
particulier, des Truites de 10 à 15 kilos peuvent, dans cer- 
tains cas, afficher encore en partie l’arrangement sur deux 
rangs, propre ailleurs au bas âge seulement, et comment 
certains individus inféconds présentent des formes plus 
étroites de la tête de l’os dans le bas et, par le fait, d’ordi- 
naire moins de dents antérieures. (Voy. PI. III, fig. 8 à 16 
et 17 à 23.) 
Nageoires : caudale assez échancrée, avec des lobes quasi-égaux 
arrondis ou subarrondis dans le bas âge, de moins en moins 
creusée chez l’adulte, avec des extrémités déplus en plus acu- 
minées, quelquefois un peu recourbées en crochet en dedans 
chez de vieux mâles; droite sur la tranche, parfois légère- 
ment convexe chez certains adultes, souvent même déjà 
rectiligne chez des mâles féconds de taille au-dessous de la 
moyenne; d’une longueur, sur son plus grand rayon, très 
variable à tout âge, dans des conditions différentes, soit, à la 
1 11 est impossible (le se rendre compte de la disposition réelle des 
dents sur l’arête vumérienne, sans dégager parfaitement l’os de la 
muqueuse; car l’alternance des extrémités de celles-ci, déjetées tour à 
tour à droite ou à gauche, peut aisément .faire croire à l’existence de 
deux rangées parallèles là où les bases se trouvent, cependant sur une 
même ligne. Il arrive souvent que des dents peu solides ou prêtes à 
tomber restent dans la muqueuse à l’enlèvement de celle-ci; des alvéo- 
les vides, parfois avec une dent de remplacement au fond, montrent 
cependant presque toujours, comme dans mes figures, les places qu’elles 
occupaient. 
