1022 
© cf; m ä nt m e. 
-botlfommeu veiit aufgefauftcit ©d;mamtne merbeit in beit Magajtncit bcr ©roßl;ättbIer — man 
fönte eg faunt glauben! — ffutfilid; mit ©attb befeuert, iitbem man fte mit ©attb burdjjeittauber 
fd;aufelt. ©g mirb !aum eine aubere SEBaare geben, bie man auf fo berrüd'te SBeife bel;anbelt. 
Ser ©injclberfauf gefd;iel;t befautttlid; itacf; beut ©emid;t, ba aber Sfeberntantt mit beut .gtäubler 
meiß, baß eine gehörige Portion ©attb mit ittg @emid;t fällt, fo ift trofc be» ©emid;tgfaufeg bie 
§orm beg ©d;mantmeg unb bie ©iitc beg ©elvebeg maßgebenb. 
©leid; bei SBegtmt meiner miffeufd;aftlid;eit ©tubien über bie ©boitgiett lenfte id; meine 
©liefe natiivlid; aud; auf bie ©d;mantmfifd;erei in beit abriatifdjen ©eloäfferu. Bd; mad;te fjifdjer 
unb ©el;örben aufmerffant, baß ber ©rtrag buvd; eine oernüuftige Regelung ber $ifd;erei evl;cblid; 
gefteigert merbeti müßte, meint matt ftd; 3. ©. bal;iit einigte, baß böd;fteitg jebeg britte Bat;r eine unb 
biefelbe Sofalität abgefitd;t merbett unb bie flehten, int öpanbel faft gaitj mertf;lofeu ©remplave 
gar uid;t gefantutelt merbett bürfteit. Siefc ©orffelluttgett fiitb bigf;er an ber Unbcrminft ber 
$ifd;er oöttig gefd;eitert. ©itteit anbereu 2öeg, bie Sprobuftion 31t [teigem, l;abe id; bitrd; bie 
fünflltdje ©d;loammsud;t eittgefd;lagcn. Sie feit fünf Baf;rett hierauf gerid;teten ©erfttd;e 
unb Uuternel;mungeu l;abett 001t ©eite ber öfterreidjifdjen Stegiermtg utib ber 33 örfebefmtatiou itt 
©rieft bie uadjljaltigfte görberuttg erfahren, $d; fd;loß aug ber Statur biefer itiebereit Organignteit 
tiberl;auf3t unb ttad; ©rfal;ruugen, bie einzelne Staturforfd;er, befouberg Sieberfüljit bei ber 
Soiffenfdiaftlid;cit 23 eobad;tttitg au uttgebräud;lid;eu ©d;loammarteit gemadjt, baß, mettn man einen 
frifdjeit ©abcfd;matnm in paffeube ©tiiefe feilen unb biefelbeit gefd;üt^t unb leidet errct&bar 
micbcr ittg Meer fenfeit mürbe , baß biefe attnjadjfett uttb fid; 311 neuen bollftäubigen ©d;mämnteu 
cutmicfeltt müßten. ©0 ift eg beitit aud; gefontmen, bag ^ritt^if) f;at ftd; boftfommcit bemälirt, 
uttb ttad; vielerlei [u - aftifd;eu Mißgriffen, bie bei einem fotd;eu Unternehmen uid;t augbleibeii 
tonnten, bin id; mit meinem greuitbe, bem Selegrabhenbeamteit ©uccid; in Pcfuta, fo Jueit, baß 
mir in ber fd;öttett ©ud;t oott ©ocol^a eine gatt^c 3ud;t, gegen 2000 ©remplare, aufmeifeit föititett. 
Sie jttr 3 ertl;eilung beftimntten ©d;mäntnte merbeit in näd;[ter Umgebung ober aud; iit 
•©ntfermtng einiger ©eemeilett aufgefud;t uttb itt einem burd;löd;ertett haften, befeftigt, baß fie fid; 
nid;t befd;äbigett unb brüefen Butten, ttad; ber 3 ud;tftatiou gcbrad;t. Sort merbett fte §ertl;eilt, 
mag bei ber Bätyigfeit beg ©d;mamnteg uttb ber üeidjtigMt , mit ber bie flüffige ©arcobe augfließt, 
mit fel;r fd;arfeut Meffer 31t gefd;ef)eu I;at, bann bie Sl;eilflüd'c bott einem big brei ^ubip^on 
eutmeber mittelft hölzerner, oben mit einem ÜPitobf berfeljener Stägel au einem faftenäl;nlid;eit 
©eftell befeftigt, ober fie merbett 3U 3toei unb brei auf ©tübd;cit ober fogar auf, mit ©autfd;itf 
übet^ogeucit ®uf>ferbral;t aitfgereil;t. Sie jpaufUbebiugung für bag ©ortfomntett ift, baß bie 
©tüde nid;t birefteg £id;t empfangen, aud; metttt fie 20 big 30 ©uß tief berfenft finb. ©ittertt 
fd;limmett geittbe, ber ftd; ueuerbittgg gegeigt l;at, bem ©ol;rmurm (Teredo) , fd;eittt mit ©rfolg 
begegnet merbett 311 föititett, iitbem bie ©eftelle mit ©teinfot;lentt;eer impräguirt merbett. Surd; 
gefd;itfte öpaitbgriffe, meld;e ^terr ©uccid; bei bcr ^tti^ffcittguug aitmeubet, ift er fo meit gefotittnett, 
baß in ueuefter Beit bott beit auf beit ©täbd;ctt unb bent Sral;t befeftigteu ©tecfliugeit nur ein 
^proceut mißratl;eit finb, uttb alle ©d;mätttme unferer Einlage Ijabett eine fd;öttc fdjmarge gfät^enbe 
©arbe, bie uatürlid;e. Slud; auf lofett ©teilten mürbe eine Partie bott ©l;cUftücfeit befeftigt, uttb 
fte finb in fiiqeftcr Beit barauf attgemad;fett. 
Sic bott ©ttccid; itt ©occligga angelegte Bud;t[tatiou trägt ttod; bag ©epräge beg 5 ßerfud;eg; 
früf;cfieug ttad; brei Bat;reu t;aben bie aiigebfla^teit ©d;mäutmc eine für beit Raubet gceigttete 
•©röße erreid;t. $eber Bbmifel an bem ©elittgeit ber füufttid;eit ©d;maiuiit3itd;t fatttt aber al§ 
befeitigt betrad;tet merbett. Bntcreffant unb beflagcngmertl; ift bag ©erhalten ber ©d;manttnfifd;cr 
biefett 31t il;reitt ©efteit unternoiuiucnen ©erfudjett gegenüber. Slufattgg lad;tcit fie tttid; natürlich 
<tug, tyäter 3erftörteit fie einen S^eil ber Slitlageit. 23 ei meiner lebten 2ltimefcul;eit itt üefttta, 
im 5-rül;fal;r 1868 , litbeu mir fie ein, nufere ge3ogenctt ©d;lüäntiite 31t bcfel;ett. ©» crfd;ieiteu 
hier Matttt, ©bott uttb 33 erad;tuitg in il;rett Mienen jur ©d;au tragenb. 2 Bcr befd;rcibt aber i^r 
