SANS OPERCULE. 
vains grecs et latins, nous ne nous attacherons point actuellement à rechercher quelles 
peuvent être les espèces désignées par Dioscoride, de nouvelles lumières à ce sujet pou- 
vant se rencontrer dans rexainen de ces écrivains. 
Théophraste, dans son Traité des Animaux qui s’enterrent, nous apprend que les 
limaçons se cachent dans la terre ou dans le creux des arbres pendant l'hiver (ce qu Aristote 
avoit déjà observé) , et même davantage pendant l'été; mais que les pluies d'automne les 
font paroître en grande quantité. 
Cette observation de plusieurs des écrivains grecs au sujet de la retraite des limaçons 
pendant l’été, est digne de remarque: nous la retrouverons chez les Latins. Sans doute 
elle n’est pas absolument exacte pour nos contrées tempérées , mais dans tous les climats 
très chauds et découverts, ces animaux se cachent en effet pendant les grandes cha- 
leurs, ou restent immobiles et collés aux rochers ou aux tiges desséchées des plantes et 
des arbustes; il paroît même que l’espèce la plus renommée chez les Grecs et les Rqmains 
par sa délicatesse comme aliment, est précisément, comme nous le verrons plus bas, 
celle qui reste le plus long-temps sous terre, ce qui sans doute aura contribué à faire 
naître 1 opinion qui vient de nous arrêter un moment. 
Ælien, comme nous l’avons dit à IHistoire des Limaces, prenoit les avions pour des 
limaçons sortis de leurs tests , et cette opinion , qui s’est perpétuée jusque dans ces derniers 
siècles , est curieuse par son antiquité. 
Gallien attribue aux limaçons une foule de vertus, et les prescrit pour une infinité de 
maladies. II indique sur-tout ceux d’Afrique, déjà célébrés par Dioscoride, et quiparois- 
sent avoir eu de leur temps une grande réputation. Il nous appi'cnd que les habitants 
d Alexandrie se nourrissoient de limaçons pendant I hiver, et s’en servoient pour rétablir 
leurs forces (i). Enfin, il ordonne un limaçon d’Égypte broyé pour guérir les contusions 
avec inflammation ( 2 ). 
Athénée, dans son Banquet des Savants (3), dont nous avons déjà cité plusieurs pas- 
sages, nous fait connoître qu’Épicharme appeloit ff-sïr/Aâ/, sesiles, certains' limaçons dont il 
faisoit peu de cas comme aliment : c’est le nom employé par Dioscoride pour le 
limaçon des bois. Selon le même auteur, d’après Apellas, les Lacédémoniens nommoient 
le limaçon aussi Hésychius rapporte cette dénomination comme étant 
synonyme de et nous avons déjà vu quelle a donné naissance au nom de séméle- 
rides y , appliqué aux limaçons sans test ou limaces. Enfin le même écrivain nous 
raconte qu Apollodore, liv. Il des Étjunologies , rapporte que certains limaçons sont 
appelés colysideipnos , ce qui veut dire obstacle au souper ; mais rien n’indique qu’ils soient 
plutôt terrestres que marins. Gesner cependant croit qu’ils doivent être compris au nom- 
bre des premiers. 
Hippocrate, Ætius, et Gallien parlent souvent du mucus des limaçons, auquel, sur- 
tout Gallien, ils attribuent beaucoup de propriétés; ils le nomment muciim 
cochleanim. Pline le désigne sous les noms de spuma et succus. 
Nous allons actuellement examiner les auteurs latins. 
(0 Gailenus, de Jrle cw\ ttd Glauc, lib. II, 7" cl. p. 107. 
(2) Id. de Comp, pharm. secund. locos, lib. V, cap. i , cl. 5, fol. i 5 g , E. 
(3) Athénée, Deipnos. lib. II, cap. 22. 
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