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ÉCHASSIERS 
Œufs de forme ovalaire. 
Oiseaux de taille relativement grande dans la famille, habitant 
de préférence les plages maritimes. 
137. — Genre 1 : HUITRIER 
H.'EMAïOPUS Linné 
Bec beaucoup plus long que la tète, peu fendu, droit ou 
très légèrement retroussé, comprimé, à arête largement 
arrondie à la. base, un peu étranglé en arrière du milieu, 
très pincé et beaucoup plus haut que large en avant ; man- 
dibules quâsi-égales^, en coin et plus ou moins tronquées à 
r extrémité ; sillon nasal rétréci en avant; angle menton- 
nier avancé, assez fortement accusé; narines en fente, 
moyennes et prébasales (voy. flg. 36). Jambes moyennes, 
nues sur un petit espace au-dessus du tarse. Tarses moyens, 
robustes, réticulés en avant, finement réticulés et en par- 
tie quasi-granuleux en arrière. Pouce absent; doigts an- 
térieurs épais, plutôt courts et largement bordés; externe 
palmé au delà de i™ articulation, interne à peine relié. 
Ongles un peu arqués, plutôt courts et subaigus. Ailes efil- 
lées, atteignant le bout de la queue ou à peu près; ré- 
mige plus longue que 2®. Queue moyenne, carrée ou quasi- 
carrée, à 12 reclrices subarrondies, assez larges. Tète ovale; 
œil moyen; cou moyen. 
Œufs généralement au nombre de deux ou trois, ovales à bouts 
obtus, à coquille lisse, mais sans éclat, et tachetés. 
Les Huîtriers, assez gros et de formes un peu lourdes, habitent 
de préférence les plages maritimes et les marais salés où ils se nour- 
rissent surtout de mollusques, de vers, et de crustacés. Us sont 
migrateurs, très sociables et voyagent volontiers en nombreuse com- 
pagnie. Leur vol est assez rapide, mais plutôt bas. Ils courent leste- 
‘ TLx Gessner. 
^ La mandibule suj). parfois légèrement plus courte. 
