Sect. III. Ds l'alofe, 8? poiffom qui y ont rapport. 
la pèche des alofes en P'iandre, & particuliérement dans la 3Iof elle. 
7 i* M. le baron de Tfclioiidy, bailli de Metz, à qui j’ai eu recours pour 
voir des eclairciflemens fur les pèches qui le pratiquent dans la Mofelle , me 
roarque ; i. que les alofest y entrent à la fin du mois d’avril , &. que la pêche 
de ce poiflbn ceflè à la fin de juin ; x. qu’on en prend qui {ftEent depuis trois 
hvres jufqu’à huit; j. qu’on les pêche avec un grand filet qu’on nomme raU; 
4 - qu on eftime beaucoup plus celles qu’on prend dans la riviere que celles de 
la mer leur chair eft agréable & nourriirante; f. qu’on trouve dans la tète 
un os tort dur qu’on regarde comme une pierre : quand elle eft préparée & 
porphynlee, elle fournit une poudre abforbante & alkaline à laquelle Lémery 
a juge a propos d’attribuer de grandes propriétés ; 6. L’alofe s’y nourrit de 
petits poilTons , fur-tout de l’ablette. 
De la pèche de Palofe en Normandie , ^ particuliérement à 
Qtnllebeuf. 
73 - La pèche des alofes fe fait à Quillebeuf, petite ville àfept lieues du ‘ 
avre, du côte de l’embouchure de la Seine, depuis le commencement de 
mais ju qu a la fin d’avril ; on le fert quelquefois de guideaux qu’on tend au 
bord des bancs , ou bien de morte-eau , & lorfque la mer eft belle , on fait la 
pèche avec des faines. On prend auffi des alofes & des feintes avec des tra- 
maux , qu’ils nomment alojlm ou felntiers , ou encore rets vergant ou (imple- 
nrent yergueux : les mailles des hameaux ont 8 ou 9 pouçes d’ouverture en 
quatre, & celles de la fine 27 à 29 lignes. On établit ces filets prefqu’à la fur, 
race de 1 eau , fi on les calait par fond , on ne prendrait prefque rien. 
De la peche des alofes & des feintes dans la Seine près de fou 
embouchure. 
74. Le§ alofes de 1 embouchure de la Seine font ordinairement graffes & 
de bon goût , parce qu’elles y trouvent quantité de petits poiflbns , particulié- 
turr’ niS^or’^ft-^^’ & abondante nourri- 
rai itc m’ ^me plus celles qu’on prend en remontant la Seine, que 
n r pèche commence en février ou mars , 
uJèr ' ^ ^ longueur & pefent 8 à lO 
de ï’pni alofes qu’on trouve dans les parcs qu’on conftruit au bord 
Dèrbpn * prend avec des faines qui ont 69 à 80 braffes de longueur ; les 
celles qui fervent à prendre des alofes , & feîntUres 
