96 TRAITE’ DES PECHES. Partie IIV 
comme nous l’avons dit , fe livraient, foit aux marayeurs , foit aux faleurs J 
au compte , tels que par poignées , cent , mille , & left ou laft , & cet ufage fub- 
fifte encore dans quelques ports. Chaque poignée eft de quatre harengs, it • 
en faut J 2 pour faire un cent , qui, par conféquent , eft de 1281 dix de céà 
< cent fpîit un mille qui eft par conféquent de 1280, & dix de ces mille font . 
un laft qui devrait être de 12800 , ce qu’on nomme au grand compte^ Si on 
livrait au petit compte, poignées feraient un cent , dix cents feraient im 
ï mille , & dix mille un laft. Je crois qu’il y a des circonftances où ce compte eft 
en ufage. 
510. Dans plulîeurs ports , comme nous l’avons dit , on les vendait , avant 
l’arrêt du parlement , à la mefure , qui était quelquefois un panier G , pl. » 
fig. 4 ; d’autres fois une eljjece de feau formé en tinette , plus large par le 
fond que par l’ouverture, ce qui a été adopté par l’arrêt du parlement. 
Ces melùres contieiuient environ 200 harengs , & pefent éo à yo livres i 
il en faut trois pour faire une hottée qui contient éoo harengs ou un demi- • 
mille i ainlî un laft eft formé de 20 bottées , qui tiennent chacune 3 me- 
liires, & chaque mefure 32 poignées. 
3 1 1. Aussi-tôt après la vente , on tranlporte les harengs chez les làleurs , 
) comme nous allons l’expliquer dans le paragraphe fùivant ; mais il convient 
de faire remarquer en finilTant celui-ci, i. que ce que je viens de dire fur 
la vente du hareng frais ou làlé , dans l’étendue du relfort du parlement 
de Rouen, a été vérifié par M. le Teftu. 2. J’ai parlé au commencement 
" de cette feéHon , d’une forte de harengs ou de poiffon confinant au hareng , 
qui eft comiu fous le nom de halbourg. J’étais tenté , ainfi que M. le Teftu , 
^ de croire que ce nom venait de Albourg, ville de Danemarck (lé), où, 
fuivant Anderfon, on prend & on fale tous les ans beaucoup de harengs , 
y qu’on trafique fur les côtes de la Baltique: mais je n’ai pas oie avancer 
^ cette conjeéture , que quelques perfonnes me conteftaient. 
512. On fe rappellera que ce poiflbn eft vuide quand il paraît dans nos 
parages vers les mois de mai & de juin ; que néalimcfins il eft plus gros & 
plus gras que le hareng de làifon. Nos pêcheurs en trouvent alTez fréquem- 
ment dans leurs manets à maquereau, lorfqu’ils fe portent à rai -canal un 
, peu plus près des côtes d’Angleterre , & effeélivement les Anglais en font 
\ des pêches aflez confidérables ; de plus , M. le Teftu me marque qu’il a vu 
des bateaux Dieppois revenir avec plulîeurs lafts de ce poilfon qu’ils avaient 
pris dans une nuit. On ne le vend point à la melùre , comme le hareng de 
feifon , mais au compte , fuivant l’ancien ufage. 
Çt 6 ) Dans la partie feptentrionale du Jutîand. 
Comment 
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