Sect. III. l’aîofe^ ^ des poijjons qui y ont rapport, 107 
^’exemn^^ Poiflon pour de petits harengs. Ce fait , dont on n’a point vu 
relies f * femble en effet prouver deux chofes , l’une que les ha- 
f ^®‘^‘rent en pile au fond de la mer , l’autre que ces poilfoiis dcV 
Poient leur frai fur la côte. 
îff- Lorsque le poilfon qu’ont pris les bargers eft apporte au rivage, 
raut fe prelfer de le l>oyer , c’eft-à-dire , de le vuider de fes inteflins & de 
le faler. M. le recteur de Piriac dit , qu’outre fes paroiffiens , les pécheurs 
employèrent cinq à fix cents ouvriers par jour à ces opérations; & qu’il 
y eut des jours de pèche où huit mille perfonnes n’auraieiit pas l'uffi à 
boyer tout le hareng qui avait été péché; il ell vrai que les ouvriers qui 
uren employés n’etaient ni inliruits, ni exercés : car un barger boie 
a e trois mille harengs par jour ; & les ouvriers , fur-tout dans le com- 
mencement pouvaient à peine boyer & en faler quatre cents. 
Si • Apres avoir expofe cis details, M. le reéteur de Piriac propofe les 
moyens qu il croit le plus propres à l’encouragement d’une branche de com- 
erce qui peut evenir fi importante , & pour la province , & pour l’état même ; 
les ^ p“ l’effet du hafard que 
trLve W pris tant de harengs en 17^6 ; qu’en fortaut de Piriac on 
fie en ^ -Alliage qui fe nomme encore Penkareng, ce qui figni- 
-ems A<*^f«ê^idenommatio.i antique qui prouve que dans des 
,.ems très -recules ce heu était diftingue par l’afHuence de ce poillim- il 
ajoute que fes paroiffiens les plus âgés, les plus fenfés , attellent qu’ils ont 
toujours vu iur leurs côtes cette multitude de goeslans & de marfouins , 
qu avant 17^^ on ne foupçonnait pas d’ètre les indicateurs du hareng; 
quil elt notoire qu’on en pèche dans prefque toute la côte méridionale 
‘l.t'e l’ignorance des pêcheurs & fur la quantité de ce 
'°p- • ^ maniéré de le pécher , eft caufe que par-tout ailleurs , com- 
me a iriac, on n a jamais cru pouvoir en faire un grand commerce ; qu’avec 
pêclie , OU peut déjà tirer un très-grand 
fi les nppVi ^ devenir immenfe,' fi la pèche fe multiplie, & 
fi les pécheurs font fecourus & encouragés. 
tasrne^" pêche de lafardine eft utile à laBre- 
plus- Dour le nrnfi^^ prétend que celle du hareng le ferait encore 
pècb* 11 ? parallèle des dépenfes qu’exigent ces deux 
teau- ® ® ^ ardme exige fix, ruème fept hommes par chaque ba- 
ffWn’pfl- ™oifis vingt pièces de filet; la maille de ces 
ainfi iu . U lignes en quarré ; ils font d’une extrême fineflè ; 
longue beaucoup plus cher ; chaque piece eft, à la vérité , moins 
Pieds de^h^ hargers de Trentemoux; mais celles-ci n’ont que cinq 
«auteur, les autres en ont vingt ; la rogue, appât abfolument né- 
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