II4 TRAITE' DES PECHES. Partie II. 
des harengs dans la Baltique & le Holftein. On prétend que dès l’année 
1 1 6o , la pêche du hareng fe fallait dans le Sund. 
379. On dit que les harengs qu’on pêche en Norwege, ne font pas auflî 
gros que ceux qu’on prend près d’Hitland; que les Norwégiens ne les Talent 
pas aufli bien que les Hollandais , & qu’ils les paquent dans des fûts de 
fàpin qui leur donnent une mauvaife odeur ; néanmoins je crois que les Eu- 
ropéens en ont fait des enlévemcns conGdérables , & que les ayant paqués à 
leur façon dans des fûts de chênes , ils en ont fait de bonnes làlaifons qui 
paflaient dans le commerce , pour harengs de Hollande. Nous rapporterons 
dans la fuite, fur cela , quelque chofé de plus précis. Enfin on fait des pèches 
& des falailbns confidérables auprès d’i\lbourg, dont on fait trafic fur les 
côtes de la mer Baltique j on en tranfporte même à Hambourg , où néanmoins 
les fàlaifons de Hollande font plus eftimées. 
580. Nous avons dit que la côte de Norwege eft très-abondante en ha- 
rengs ; l’endroit de cette côte nommé Nordenfiels , eft , à ce qu’on alfure , 
linguliérement fourni de ce poiflbn ; on le prend avec de très^grands filets 
qu 011 trame j chaque filet coûte au moins mille ecus j il faut pour en faire 
ufage , jufqu’à deux cents chaloupes montées chacune de quatre ou cinq hom- 
mes ; auffi prend-on à cette pêche une énorme quantité de poiflbns.Les harengs 
d’automne font plus gros que ceux du printems , & ils font meilleurs ; on 
fale les uns & les autres ; les Hollandais viennent quelquefois en chercher , 
& en emportent des cargaifons entières. Ils tirent, comme nous l’avons 
dit , les harengs des barrils de fiipin , où les pêcheurs du nord les ont mis , 
& les paquent dans des barrils de chêne qu’ils apportent dans cette vue ; 
alors ces harengs font fort bons , & fe vendent comme des haren<^s de 
Hollande. ^ 
J’.'VjouTERAi à ce que je viens de dire, que j’ai vu quelque part 
que la pèche du hareng en Norwege, fur-tout du côté de Berglien, a été 
pendant un tems 15 abondante , que nombre de vaifleaux de Danemarck , 
d’Allemagjie , de Hollande , d’Angleterre & de France , avaient coutume 
d’idler tous les ans pêcher fiir les côtes de Scandinavie; mais qu’ayant 
fait des voyages infrudueux , on a préféré d’aller chercher les harengs à 
Hitland & au nord de l’EcolTe: néanmoins les harengs, comme nous l’a- 
vons dit , font abondans dans ces parages , & les naturels du pays en pro- 
fitent. Je fbupçonne cependant que malgré les défenfês qui ont été faites, 
quelques bâtimens Anglais & Hollandais vont acheter les harengs préparés 
par les naturels du pays , qui font communément trop chargés de fel & mal 
arrangés Hims des fiitailles de fapin ; mais quand ils ont été paqués à la façon 
des Hollandais , ils fe vendent avantageufement. 
382. Après avoir rapporté ce que nous avons pu tirer de dijférens mé- 
