,18 TRAITS’ DES PECHES. Partie IL 
pôle , plus on trouve de harengs ; c’eft pourquoi les pécheurs qui dérivent 
avec leurs filets , portent , autant qu’ils le peuvent , au nord-nord-ouell, 
pour aller à la rencontre des bancs. Mais comme la manœuvre des pêcheurs 
dans ces parages eft à peu près la même que celle qu’on obferve à Yarmouth » 
nous croyons devoir remettre à en rapporter les détails , quand il s’agira de 
la pêche dans le nord de l’Angleterre} nous ferons feulement remarquer 
que les Hollandais n’ont pas coutume d’amener leur mât quand ils font en 
pêche , comme le font les Anglais & les Franqais. 
39f- Quoiqu’ils tendent leurs filets à l’entrée de la nuit, ils ne reftent 
pas long-tems à la mer , parce que dans cette làifon & dans ces parages , il 
y a peu d’intervalle entre le coucher & le lever du foleil } ils relevent vers les 
deux heures du matin. 
396. Autreî?ois les pêcheurs de la Manche qui appareillaient pour faire 
leur métier hors le canal , s’établilfaicnt au nord de l’ÈcolTe } enfuite ils ont 
été, comme les Hollandais, jufqu’à Hitlaird, s’engageant avec leurs équi- 
pages , comme pour la pèche de la morue , d’appareiller pour la France le len- 
demain de la Saint Barthelemi , pour fe rendre à tems de faire la pêche d’Yar- 
niouth & du canal. 
397. Le vrai parage pour faire la pèche qu’on appelle du nord, eft depuis 
le petite isle Fayrhille au nord-oueft des Orcades, & autour de l’isle de Hitland j 
cependant la côte de l’eft de cette isle palTe pour être très-poilfomieufe. Ou 
imagine bien que dans les mers du nord, comme dans les nôtres, il fè mêle 
beaucoup de poiffons voraces avec les harengs •, il s’y rencontre auffi de gros 
maqueféaux qui n’ont ni laite ni œufs , mais dont la chair eft fort bonne } & 
quand les pêcheurs en ont le tems, ils en premient avec des haims ; ils pren- 
nent aufli quelquefois beaucoup de colins ou de morues noires , & dans ces 
cas ils en falent. 
398- Jaques Solas Dodd, dit que les harengs qui font pêchés les pre- 
miers , ayant qu ils aient dans le corps de la laite ou des œufs , Ibnt les 
plus délicats } ainfi il ne faut pas les confondre avec les harengs gais , qui 
font vuides parce qu’ils ont frayé. Quoi qu’il en foit, les harengs qu’on 
prend en düfércns parages , ne font pas de la même taille : nous avons 
déjà prévenu qu’il faut que l’ouverture des mailles ibit proportiomiée à 
la grolTeur des poilfons } & que des pêcheurs de la Manche qui avaient 
été s’établir a Hitland avec leurs filets , u’avaient prelque rien pris , pen- 
dant que des Hollandais qui étaient munis de filets dont les mailles avaient 
des ouvertures confidérables , faifaient une bonne pêche. Les mailles des 
filets pour la Manche ont ordinairement douze lignes d’ouverture en quarré , 
& ceux pour Hitland treize ou quatorze. 
i 399* Qes tilfures font taimées, & ont cinq à fix cents toifes de longueur. 
