T ! T E' DES PECHES. Partie H. 
3e Doiiïbn pafTe au travers; H elles font aflez étroites pour que le poiflbn 
nV puiffc pas introduire la tète, il s’en va & neft pas pris; il faut donc 
oiïe l’ouverture de la maille foit tellement proportionnée a la grolTcur du 
poiflbn, qu’il puilfe introduire la tète, & que le corps qui eft plus gros 
f.e puiliè la traverferi alors il appris 
de ià nature ne peut reculer, mais encore parce que p 
1 er il ferait arrêté par les ouies. Ceci bien entendu , comme il y a , li 
que nous l’avons dit, des fardines de grofleurs fort dilfereiUes., il faut que 
Les Dêcheurs aient des manets dont les mailles foient de differentes ouver- 
tures pour employer les uns ou les autres fuivant la grofleur des poita 
qu’ils rencontrent. Ordinairement à la fin de la faifon de la peche des lar- 
dines, on emploie des manets qui ont les mailles plus ouvertes quau com- 
niencemeirn dont ont foit ufage à 
Belle-isle, que les pêcheurs nomment tout limplement filets a J ar mes , 
mais qu’ils diftinguent par des numéros relatifs à l’ouverture des mailles , 
qui varient depuis cinq jufqu’à douze lignes d’ouverture en quarre; ainll 
les filets du premier moule ont les mailles de cinq lignes , ceux du lecond 
moule de fept, du troifieme de huit, du quatrième de dix, & du cinquiè- 
me de douze; fi l’on en a de plus petit moule, on les nomme carahms ; 
s’ils font de plus grand moule, on les appelle folUs : on ell rarement dans 
le cas d’en faire ufage , à moins qu’on ne le trouve dans un banc de celans 
ou célerins , &c. qui ne font point véritablement des fardines. Un bateau 
conmlétement muni de tout ce qui lui eft nécelTaire pour la pèche des far- 
dines , doit avoir des filets de tous ces moules pour choifir ceux dont 1 ou- 
verture des mailles peut convenir à la grofleur des poiflbns qu’il rencontre ; 
car quoiqu’on iniifle dire en général que les plus. petites fe prennent au com- 
mencement de la foifon vers les labiés d’Olone ou à Royan , de même que 
les plus grofles à la fin de la faifon , depuis Concarneau jufqu’à Breft , néan- 
moins on tombe quelquefois dans des bancs dont les poiflbns font plus gros 
ou plus petits qu’on ne s’y attendait , & en ce cas il faut changer de 
659. Les mailles des tiflures ou filets à fardines font bien plus grandes 
que celles qui font permifes par l’ordoimance , puifque quoiqu’il foit permis 
d’en avoir de quatre lignes en quarré , & de s’en lervir en toute faifon , il 
eft rare qu’ou fetve de celles de cinq lignes , le poiflbn étant prefque tou- 
iours trop gros pour s’y mailler ; fi les mailles n’avaient que quatre lignes , 
on ne prendrait que du meslis , du nonnat , ou de la gueldre ; & fi elles étaient 
trop grandes , il US s’y maillerait que des harengs ou des maquereaux. On 
