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Sect. IIL De ’talofe , & des potffons qui y ont rapport. 
efHme fur-tout celles qu’on pèche dans la baie de Sétubal : je me conten- 
terai de détailler les pèches qui fe font dans ces parages , ce qui fuffira pour 
donner une idée de ce qui fe pratique dans les autres parties de ce royaume. 
802. Les bateaux principalement deftinés pour prendre les iàrdines font 
montés par cinq ou fix hommes, />/. X,fig. 3 , cette pêche fe fait la nuit 
avec des filets femblables au bregin & à l’ailfaugue j on ne fe fert point de 
réllire , & prefque toujours on haie le filet à terre ; ces bateaux font fort 
gondolés; ils relèvent beaucoup de l’avant & de l’arriere , de forte qu’il faut 
que les rameurs foient au milieu , où ils ont un mât fort meliné vers l’avant , & 
qui porte une grande vergue ou antenne , fur laquelle ell: encapelée une 
grande voile latine ; il part à l’avant & à l’arricre deux boutes-hors , à l’ex- 
trémité defquels on amarre les manœuvres qui fervent à traîner le filet ; car 
ces bateaux pèchent eu dérivant côté en travers , comme les tartanes de la 
Méditerranée, ordinairement on borde un focq fur le boute-hors de l’avant. 
803. Quand ils relèvent leurs filets à la mer, ils falent leur poiifon en 
grenier , car les chaleurs font fi confiderables qu’il pourrait être gâté avant 
d’en avoir fait la livraiibn ; mais quand ils tirent leurs filets à terre , les pê- 
cheurs ne préparent pas leur poiifon; ils vendent en gros à des faleurs, tant 
celui, qui a été falé à la mer , que celui qui peut être livré frais. Qrioique 
les Iàrdines foient un poiifon très-délicat , malgré la chaleur du climat les 
faleurs parviennent à le coaferver, en employant beaucoup de fèl qui elf 
à bon marché ; ils commencent par faire des tas de fardines avec beaucoup 
de fel ; & quand au bout de quelques jours les poiflbns s’en font chargés , 
ils le verfent dans les bàtimens de tnmfport où ils le falent en grenier ; mais 
ce poiifon furchargé d’un fel qui de fa nature ell: âcre & corrofif, n’eft 
pas , à beaucoup près , aulîî eftimé que celui qui eft préparé en Breta- 
gne, en Provence & à Gènes. 
804. Le produit de la pèche eft partagé en fept lots : le patron en prend 
un pour le bateau qui ordinairement lui appartient , un autre eft donné à 
celui qui fournit les filets; des cinq lots reftaut, le patron en prend un 
pour fa peine , & les quatre matelots chacun un : chaque homme fe fournit 
de pain ; mais le vin & les autres vivres font prélevés fur la vente avant 
de faire les lots. La pèche dont nous venons de parler , eft celle qui fe fait 
communément; mais on en fait outre cela , de grandes dont nous allons donner 
une idée. 
8of. Pour ces grandes pêches, on emploie ordinairement quatre filets, 
dont un eft d’auffe & les trois autres de lin ; on les retient avec douze ancres 
& feize amarres. Chaque armement eft de huit bateaux , montés chacun par 
quarante ou cinquante hommes; on s’établit pour cette grande pèche, à 
quatre ou fix lieues de la côte dans un endroit où il y ait depuis dix jufqu’à 
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