T RA I T E' DES PECHES, Partie TL 
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raflemble le poiflbn ; comme le filet eft grand , il faut environ douze liom- 
mes dans le bateau qu’on nomme xabegos , pour fe porter au large & mettrer 
le filet à la mer J i! refte fut le rivage cinquante à foixante hommes pour le: 
tirer à terre. 
856. Cette pèche fe ftiit communément depuis l’aube du jour jufqu’au 
coucher du foleil ; quelquefois néanmoins on pèche la nuit , on va chercher 
vingt à trente brades d’eau , à cinquante ou foixante braifes du iivage : 
on trouve dans la Manche des fardines & des anchois confondus avec d’autres 
efpeces de poidbns : quelquefois ils relevent leur filet à la mer ; alors ils s’aflb- 
çient douze xabegos qui fe radbmblent pour relever le filet ; une chaloupe fe 
charge du poilfon, & le débarque à la côte où les habitans viennent s’en Fournir , 
& des marchands en achètent pour le vendre frais , à demUèl ou folé , fui- 
vaut réloignement des lieux où ils veulent le tranfporter. On fait encore- 
cette même pèche à Alméria» dans le royaume de Grenade, & on y fait 
des falaifons. On dit encore que c’eft après les gros tems qu’on prend le 
plus d’anchois ; mais les pécheurs en font peu de cas , & ils les laiffent per- 
dre , à moins qu’ils ne trouvent à les vendre à des Catalans qui s’y rendent 
^lUcz fou vent, & qui favent bien en tirer parti. 
Pèche des fardines fur les côtes de Faïence. 
85'7. Il y a fur les côtes de Valence une- aflez grande quantité de far- 
dines ; comme elles font petites & délicates , on n’y fait pas de falaifons 
confidérables j la pèche y commence en février , & finit en juin & juillet y 
c’eft vers la fin d’avril & pendant le mois de mai qu’on en prend le plus,. 
& qu’elles font de meilleure qualité : il y a des années où il en parait en- 
core dans le mois d’oétobre j mais elles n’y féjournent qu’une quinzaine de 
jours, . , , 
8f 8. On fe fert pour faire cette pèche , de petits bateaux qui n ont qu mi- 
mât & une voile latine , dans lefquels il fe met fix hommes; ils embarquent 
des filets qu’ils nomment fardinaux ; ils les mettent à l’eau après le . foleil 
couché, les relevent & les remettent à l’eau à l’aube du jour , comme on le 
fait en Provence; ils s’établilfent ordinairement à une lieue de la côte,- dans 
un heu où il y ait %<; braifes d’eau ; c’eft pourquoi leurs filets ont beaucoup 
de chute : on ne fe fert point de réfure , & on ne pratique point la pèche 
au feu. ,01. r ' JO- 
8 f 9. Comme les lardmes qu’On prend dans ces parages font tres-deil-^- 
çates, les pécheurs les vendent fraîches à des marchands qui les faupoudrent-; 
de plus ou moins de fel, fuivant la diftance des lieux où ils doivent les- 
tranfporter; on e.n fait' feulenient quelques petites, falaifons, à. Dénia., petiG 
