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Sect. III. De Vaîofe , ^ des poisons qui y ont rapporté 
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a^mntageufe pour les prendre. Dans des voyages que j’ai faits à Marfeille , ont 
péchait abondamment des melcttes , & j’en ai beaucoup mangé ; mais M. Pou- 
get m’écrit de Cette , que ce poilfon y eft devenu lî rare, qu’on ne fait point 
de pèche expreflement deftinée à le prendre , qu’on en trouve feulement des 
mêlées avec les petites làrdines, mais qu’autrefois on en prenait beaucoup 
avec des laines fort épaillès. 
9f2. M. Garnier de Saint- Maurice , qui m’a envoyé quelques melettes 
de Toulon, me marque que ce poilfon eftaulfi devenu fort rare dans ce port 5 
& qu’on n en prend que confondues avec de fort petits poilîbns, tels que leiç 
poutines,les anchois, &c. qu’on en prend avec les fardines , mais plus fré- 
quemment avec les filets qu’on nomme hregin, (>oulier,Sc aijfaugue, qui diffè- 
rent peu les uns des autres : il m’a envoyé une defeription très-exaéle de 
ces filets; mais comme j’en ai parlé fort amplement première partie, fedioiî 
fécondé , nous nous contenterons d’y renvoyer. A l’égard de la façon de pren- 
dre ce poilfon avec le feu , nous en avons parlé à la troilîeme feétion de cette 
fécondé partie , à l’occafion de l’anchois , chapitre lixieme ; il nous parait qu’on 
peut dire en général, que ce font des filets formés d’une manche, aux deux 
côtes de laquelle font deux ailes de filet; & qu’après qu’on leur a fait décrire 
un grand circuit à la mer avec des bateaux , on raniene le bout forain à terre 
où font des pêcheurs qui ont confervé un haiin, & tous de concert tirent le 
filet fur le rivage , & le poilfon fe trouve dans la manche. 
9fT Je rappellerai encore ici que les ha!ins,tant de celui de terre que 
confervent les pêcheurs qui y refteut, que celui du large ou du bout foraût 
que tiennent les pêcheurs qui font dans le bateau , font formés d’un nombre 
plus ou moins grand de pièces de cordages qui ont chacune cinquante bralfes 
de longueur, que les Provençaux nomment maille ; Sc ils font cette pèche 
tantôt avec une feule maille , & d’autres fois ils en ajoutent jufqu’à quinze les 
unes au bout des autres. 
9t4. Quoique j’aie rapporté aux endroits cités de la première partie, la 
façon de mettre ces filets à la mer , comme il eft bon d’avoir préfente cette 
manœuvre , je vais la rapporter telle qu’elle eft détaillée dans le mémoire de 
M. de Saint-Maurice , afin de ne pas copier ce qui eft déjà imprimé dans la 
première partie ( 45 ). Rien n’eft fi fimple que la pèche au bregüi & à l’ailiku- 
( 4O Cet article étant une répétition 
îiianifefte de ce qu’on trouve dans plus d’un 
endroit de ce traité , j’aurais pu me permet- 
tre de le fuppriraer , ou tout au moins de 
1 abréger ; ruais j’ai cru devoir le conferver 
en^ entier a caufe de deux obfervations 
çu on y lit & que je n’ai point vu ailleurs. 
L’une que les plombs dont un filet eftiefté , 
& qui touchent le fond, effraient le poilfon 
en remuant la vafe ; & l’autre, qu’il eft im- 
portant lorfqu’on haie le filet à terre , de 
tenir un bateau au large pour lui faire fui- 
vre Une marche régulière dans toutes foB 
parties. 
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