28 ® TRAITE' DES PECHES. Partie U.’ 
a au plus fix pouces de longueur fur un de largeur, FUI ,fig. i ; il a été 
gravé fur un deffin que m’a envoyé cet obligeant commilfaire j il a un aile- 
ron fur le dos vers le milieu de fa longueur, un derrière l’anus; l’ailerôn 
de la queue ett fourchu ; il a une nageoire derrière chaque ouie & deux fous 
le ventre; la forme de fon corps approche de celle du maquereau, en ce 
qu’il ell prefque rond , & comme il diminue uniformément de groflbur , la 
tête a âlfez la forme d’un coin; lamâclroire inférieure eft un peu plus longue 
que la fupérieure ; pour ce qui eft de la couleur & de la forme des écailles , on 
peut la comparer à celle des fardines ; c’eft pourquoi en plufieurs endroits 
oit le nomme harenguelle ; on en prend en aifez grande quantité dans les 
parcs & les étentes au bord de la mer : il n’eft pas fort agréable à manger ; 
c’eft pourquoi oit s’eu fert principalement pour amorcer les haims. On m’é- 
crit du Havre que les grands reflemblent aifez aux celans. 
Du hertault de Grandvilîe. 
596. M. Deshayes m’a encore envoyé un deflin de l’hertault, & M. le 
Teftu m’a fait parvenir ce poilfon dans l’eau-de-vie ; il eft encore plus petit 
que réprault, à, qui il rcifemble tellement qu’il faut être connailféur pour 
diftinguer ces poiflbns ; les grands , pL FlII ont fix a fèpt pouces de 
longueur totale fur quatorze à quinze lignes d’épaifleur verticale ; il eft blanc 
argentin, cette couleur rembrunit en approchant du dos, & devient très- 
bleue fur une largeur de cinq lignes ; la gueule eft d’une grandeur médiocre , 
l’œil vif, la forme de Ibn corps eft comme celle de l’éprault, les ailerons & 
nageoires font pour le nombre & la pofîtion , comme aux autres poiflbns de 
cette famille, extrêmement minces; les écailles de ce poilfon font allez gran- 
des, très-peu adhérentes à la peau ; là chair eft molle & fade; on ne s’en 
fert qu’à amorcer les haims ; il fe' prend comme, l’éprault, , dans la pêcherie , 
à la côte , principalement dans les mois d’avril , mai & juin. On voit 'que 
la menife dont nous avons donné la defeription , le hertault & l’éprault fs 
relfemblent tellement qu’on a peine à les diftinguer , & tous fe vendent pêle- 
mêle pour menuife. 
Des harenguelles ou barengUettes de Caen. 
59-7. Ce petit poilfon, que M. Viger , lieutenant général de l’amirauté, 
m’a renvoyé, ne doitpasètre confondu avec le hareng qu’on nomme Car 
le harenguette de Caen, pl. FIJI ,fig. ^ , eft bien différent du hareng; 
M. Viger le compare à l’hérault de Grandvilîe dont j’ai parlé ; il a ordinaire- 
ment quatre pouces & demi ou cinq pouces de longueur, fur netrf à dix 
lignes 
