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on en diftingue deux efpeces , fax'oir , la franche-blanche & la bâtarde 5 ce font 
de ces petits poilTons dont je me propofe de parler. 
s ‘c > Du franc-biaquet o\x de la franche-blanche. 
1 OQi . Le petit poiflbn que les Normands appellent franc-blaquet ou franckt^ 
blanchi, eft du genre des harengs. Il a fous le ventre des afpérités comme 
i’alofe , la feinte , le hareng , &c. fa tête , pL ^ 111 ^ fig. 6 , ne différé en rien 
de celle du hareiigi la mâchoire iirférieure exccde beaucoup la fupérieurei 
les aileronç & les nageoires font en même nombre & placés comme aux ha- 
rengs; la queue èfl: fourchue, mais les deux parties font, égales, au lieu 
qu’aux harengs la partie d’ en-bas excede un pou celle d’en-haut : ce poilfon 
reifemblc à la fardine en ce qu’il elt , porportionnellcmeut à fa grandeur , 
plus large que le hareng , ayant du bout du miifeau à. la nailfance de l’aile- 
xoii de la queue, quatre fois là largeur. . ..4 
1002,. Dans les mois de juin & de juillet, il eft gros & de bon goût; 
c’eft aufli alors qu’on en trouve dans les parcs en plus grandie quantité ; il eft 
plein 'd’œufs & de laite eiipovembre & en décembre^, Les points, de conformité 
que nous vêlions de faire remarquer avec le hareng , ont engagé plufieurs 
à le regarder comme un jeune hareng qui n’était pas parvenu à fa grandeur ; 
mais ce qui femble établir le contraire , c’eft qu’on trouve de ces poilTons 
remplis de laite & d’œufs , quoiqu’ils n’aient que, quatre & rarement cinq 
polices de longueur. Je crois qu’il ne faut pas confondre, ce petit poilfon avec 
îa petite fasiNaïc du nord, que les Hollandais nornment ^fprot , fig. ; il 
Tarait avoir affez de relfemblance avec la melette du Languedoc; 
• Quand la f^on de la franche blanquette fe palfc,' ilparait une 
autre forte de blanche, que les pêcheurs nomment câan ou célan-gardon , 
qui ne différé de la blanche , dont nous venons de parler , que parce que 
fa chair eft beaucoup plus feche. Les pêcheurs aflurent que le franc-bla- 
quet de Normandie , eft le même poilfon que celui qu’on appelle odlkt à 
Honfleur , & fiion ou fliffon en Picardie. Je ne fais pas précifément ce qu’on 
entend par célan-gardon ; ainfî je n’ai rien à ajouter à ce que j’ai dit du vrai 
célan ou célerin. 
Du faux.blaquct ou blanche bâtarde. 
1004. Le faux-blaquet eft à peu près de la même longueur que le franc-’ 
blaquet ; mais il eft plus menu , puifque cinq fois la largeur font ia longueur 
prife depuis le bout du mufeau julqu’à la naiflànce de l’aileron de ia queue; 
ainli ce petit poftloiJj/’/. reflemble^encore plus aux harengs 
