258 TRAITE' DES P E C N E S. Partie H. 
Du liparis de Belon. 
22. Belon dit que ce poilToii n’eft décrit par aucun aucun autair, & 
qu’il n’en aurait eu aucune connaiflànce s’il ne l’avait pas vu dans un lac 
À; Macédoine, vulgairement nommé covios ou limnous pifckiav, où il efir 
connu fous le nom de liparis : cet auteur ajoute qu’il reflemble à la fardelle , 
à' ce'a près qu’il eft plus large, moins épais & plus court j il eft très-gras & 
fond en partie quand on le fait cuire fur le gril. H en eft à peu près de 
même des fardines, quand on les pèche dans les parages, & les làifons où 
elles font fort gralfes. 
2 ^. La tète, dit Belon, reifemble à celle du hareng; les mâchoires font 
garnies d’alpérités. Les nageoires & les ailerons reflfemb’ent & font placés 
comme aux fardines ; il a aiiflî des dents de foie ou des afpérités fous 
le ventre. Les écailles ne tiejuient guere à la peau , qui eft argentée : le 
goût de ce poiflbn eft plus agréable que celui du hareng. On en fale pour 
les conferver , & on les enhle avec un brin de jonc pour les vendre par 
douzaine , parce qu’ils font petits. C’efl au printems qu’on en fait la pèche , 
8 c c’eft aiiiîî dans cette làifon qu’ils font le plus gras ; il s’en fait alors ua 
commerce conlidérablc. 
34. On prend avec les liparis des poiffons un peu plus gros , qui leur 
reffemblent beaucoup ; on les nomme lejîia ; ils ne font pas auffi eftimés. 
Ces poiffons vont par troupes : les pêcheurs font du bruit avec des coquilles # 
des teflbns de pots , même des inflxumens de métal , dans la vue de les 
attirer; enfuite ils eflàient de les envelopper avec un grand filet , & ils fe portent 
dans l’enceinte avec de petits bateaiîx pour battre l’eau & les engager à 
donner dans le filet , qu’ils tirent enfuite fur le rivage. 
3 5". Suivant cette notice de Belon, il me femble que le liparis différé 
peu de l’agon ou de la làrdelle , peut-être encore de celui que Belon 
nomme farachus ou fauvrus , en français farache , qu’on prend en quantité 
aux lacs d’Albanie ; on en fale , on en feche & on en fume pour le tranf- 
porter fur les bords de la mer Adriatique : cet auteur admet qu’il reffemble 
à l’agon : on en prend qui n’ont que quatre pouces , d’autres plus d’un 
pied de longueur. 
De Vachoriy auchon ou auqon de la Mofette. 
26. Suivant Selon , il y a tm poiffon particulier à la Mofelle , qu’ort 
nomme achon , qui ne différé de l’ombre dont nous avons parlé dans la 
fécondé fodion , que parce qu’il n’a point d’appendiee muqueux entre l’aL 
leron du dos & celui de la queue j il eft alongé comme l’ombre & la van*. 
