Sect. m. Des poiffons â^eau doüde de la famille dés alofes. 315 
Seï g^'andes, arrondies , argentées , & celles de vers le dos font ver- 
trp*°JÎî latérales I , K, partent en I , plus prés du dos que du ven- 
tre elles fe courbent vers le ventre , puis elles remontent un peu , & en K" pIIpc 
dmfent le corps du poiffon en deux. La largeur verticale de ce poilFon en H T 
a 1 a-plomb des yeux, eft d’un pouce 9 lignes j en QF, de ? pouces q Imnpt 
vers O, qui eft l’endroit le plus large, 4 pouces 4 lignes j en PM, ? nourpj 
« Ugnts i & en R S , u» pouce 3 lignes : la plus grande épaiflèut horiiouSo 
de ce poiflbn eft d’un pouce 7 lignes entre Cl& O. 
lOf. Les écaillés arrondies font rangées réguliérKmpnf rn -ricc r 
rallelesi elles font affez gnurdess usais L 
u«e mairS“’“ “''V' “““ ^ couleur’*™” 
P ’ mélangé de brun, ce qui fait paraître comme des lignes, parallèles 
la longueur du poilTon J elles font attachfes à mie peau 
tres-ferme , qui au ventre eft argentée. Le dos eft fort convexe depuis leader 
ncre * 1. rere jur,u'à Paileron du dosi erfuite la largeur d?poi d^ 
loé. Le deflus de la tète eft prefque noir j la gueule n’eft pas grande 
nous lavons jugee d’environ 8 lignes de diamètre fie niufeau eft bfrdc de 
^ fupérieure excede un peu l’inférieure, &il l’avance 
eonfiderablement a volonté, a peu près comme lait la carpe, pour fucer lorf 
^u elle veut prendre fa nourriture. En introduifant le do^ Lis la leule 
on n y lent point de dents; mais un des bords des branchies eft garni df dents’ 
fort dures & aigues , detachees les unes des autres : amû il y a dans l’intérieil 
d gueule, de chaque côte, une -forte de mâchoire ofleufe.VX • dont une 
moitié eft prefque droite, & fc termine en pointe; l’autre moitié eft courbe 
& vers leur jonétion font plufîeurs dents crochues .difpofées irrégulièrement 
IntoStdTTr.^''’"? deux: bien des pWons qui 
nontpouit de dents dans la gueule, ont cette cfpece de mâchoire hîtérienre 
de la brème eft blanche & délicate; quelques-uns la difeiit 
mnl! Pâchée dans ftes eaux vafèufe 
mais il eft certain que ce poilfon eft fort bon quand on le prend danc imz. ’ 
«ve , & lorfqu'il eft de ^édiocregraffeur i «riez peMefonf “ird” 
de le dire étant cuit fur le gril , eft afle^ Ce VdW 
Ke ^ffiufonnement. Nous avons cru appercevoir dans la gueule une 
cTueut êtr^ epailfeîmais. comme elle était adhérente un palais, 
mets délicat appuie la langue à la carpe, qu’on regarde comme lui 
mets délicat, mais-qui n’eft pas mie vraie langue. ■ 
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