?82 TRAITE' DES PECHES. Partie IL 
548 Ce poiflbn commence a paraître vers le juillet, & difparaît à la 
fin de feptembre. Ils entrent en rivicre au commencement du montant de la 
maree, & retournent a la mer à la pleine mer. C’eft à l’entrée de la riviere 
quils le tiennent, où ils ne viennent que lorfque la mer eft belle : alors les 
pêcheurs en prennent jufqu’à deux quintaux d’un feul coup de fiùue : il ell 
toujours à peu près de la même groflèur. Les pêcheurs ont oblèrvé qu’ils 
n entrent point en riviere la nuit; qu’ils en prennent très-peu, & qu’ils font 
beaucoup plus petits au rivage de la mer. Ils rapportent que ce poiiron elt tout 
e comeur dor lorfquil fort de l’eau, & qu’il change de couleur en mou- 
rant. On n en prend point du tout à l’hameçon ; iis ne viennent point Ihr 
1 eau ; & lorlque l’eau eft claire , on les apperçoit au fond où ils fe tien- 
nent tous ralTembles. Les pécheurs les vendent frais , & à bon marché : ils. 
difent que ce poiflbn eft gras , & fe corrompt aifément , ce qui fait qu’ils 
fe contentent d’un coup de laine, pour peu qu’il foit confidérable ; & fou- 
vent ont-ils de la peine à fe défaire de ce que leur produit ce coup de filet, 
bmn des perfonnes en étant dégoûtées, à raifon du ver qu’ils difent qu’il a 
Provence beaucoup de ce poilfonen 
?49. M. DE LA COURTAUDIERE me marque qu’il a mangé de ces deux 
poiflons , favoir du gafta & du boga , tous deux frits à l’huile. Le premier 
avait la chair ferme & blanche , fe iéparait par écailles , & n’était pas mauvais ; 
qu 11 a mange du fécond à deux diiférentes reprifes, dans l’intervalle de cinq ou 
X jouis. La preniiere fois, fa chair était ferme, blanche, & le Iéparait par 
ec.tilles , & il n était pas mauvais ; inais la lèconde fois , la chair n’était pa^ 
blanche, elle était molle, fade, & faifait uii mauvais manger, quoique tous 
deux cependant fortilTent de l’eau lorfqu’on les lui fervit. 
^fo. Ces pêcheurs iront qu’une fàine, dont ils fe fervent toujours; elle 
a trente brades de longueur, fur quatre bralTes de largeur au milieu, & aux 
deux bouts une braflè & demie de largeur. Ses mailles ont un pouce en 
quarreril a en-haut des lieges à la diftance de deux pieds environ, pour le 
aire flotter, & au-bas de petits plombs du poids d’une once & demie, à la 
ciütance de deux pieds & demi environ , pour faire caler le filet. 
Addition à ce qui eji dit de la melette. , 
jfl. Comme le deffin de la melette a été fait fur un poilfoii qui n’e- 
tait pas nouvellement pèche., il nJeü pa^ exempt de défaut: le dos du ppif 
^n ne creufe pas comnre on le voit dans 1a .figure, & la tête n’eft pas tout 
a fait aflèz grolîe. On ne prend point de ce poilfoh dans le^riÿïèi^-; niais il 
parait qu’il fe plait vers leur embouchure : car oh en prend "principalement 
