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table alphabéti au E. 
prix : il fe-rt à amorcer les haims , 
■ feét. III. 
Pucelle- On nomme ain/i à Paris les 
feintes femelles , fèdt. III. 
Pucdottes , petit poiiîbn qu’on pèche 
dans la Manche , qui reflemble 
beaucoup à l’alofe j comme il n’a 
point de taches fur lès côtés , on 
peut le regarder comme une jeune 
alofe ; ces poidbns n’ont ni laite ni 
œufs , ce qui les a fait nommer 
grands gais. Voyec ce mot , feét. IIL 
‘R 
René, petite truite noire qu’on prend 
dans la Mofclle auprès de là fource , 
feét. n. 
Roce. Voyez Ro(fe , feét. IIL 
Roche. Voyez Rojfe , feét. III. 
Rodf chier. Voyez Rothf chair , lèél. I. 
Rondfish. On appelle ainfi les torfchs 
qui , étant delTéchés , font longs , 
ronds & roides comme un bâton, 
feét. I. 
Rofe. Voyez Roÿe , feét. III. 
Rojfe , rutilas , petit poilfon d’eau 
douce , ainfi nommé à caufe de la 
couleur de fes ailerons & de fes na- 
geoires qui font rouges ; on l’écrit 
aulfi roce , rofe , roche , feét. III. 
Rotskcering. Voy. Rotkfchair , feét. I. 
Rothfchair, rodfchier, rotshœring : nom 
qu’on donne en Norwege & en 
Danemarck au torfch fendu dans 
fa longueur & delTéché , feét. 1. 
S 
Saboga. On appelle ainfi les aloles en 
Elpagne, feét. III. 
Salures , làumons qui ne font pas par- 
venus à toute leur grolTeur , feét, IL 
Salmo. Voyez Saumon, feét. IJ. 
Sandherring , hareng de fable , nom 
qu on donne, fuivantHorrebows , 
dans le nord , a une elpece de ha- 
reng , feét. ni. 
Santé, très-petit poilfon qu’on pèche 
en Aunis'avec les chevrettes, qui a 
la peau très-argentée , d’un blanc 
mat & làns écailles , feét. IIL 
Sarache des Albanois , farachus , fa- 
vurus : poiflbn qu’on pèche en fi 
grande abondance dans les lacs d’Al- 
banie , qu’on les làle pour les tranC- 
porter à Venife & à Ancône. Voy. 
Cèlerin, feét. IIL 
Sarachus, poiflons du genre des alo- 
fes , félon Aldrovande ; c’eft ïagon 
de Belon , feét. ITT. 
Sarda. Voy. Sarde. 
Sardanelle , petit poilfon du genre des 
agons , feét. IIL 
Sarde , nom que Rondelet donne à la 
fardihe quand elle devient grolfe : il 
dit encore que la larde qu’on pèche 
en Provence & en Italie , ne dilFere 
de la fardine que parce qu’elle eft 
plus grolfe; ainfi la farde de la Mé- 
diterranée pourrait bien être le cé- 
lerin de l’Océan. Le poilfon qu’on 
nomme farde au Havre relTemble 
beaucoup au harengue , feét. IIL 
Sur délia , fardanelle , fardelle , efpece 
d’agon fuivant Belon , feét. IIL 
Sardella , poillbns qu’on croit être de 
jeunes alofes , feét III. 
Sardelle , elpece d’agon qui , fuivant 
Belon , fe prend après l’hiver dans 
un lac peu éloigné de Vérone , 
feét. III. 
Sardina major. Voy. Célerîn, feét. TTT - 
Sardine,fardina,^QiS:Qn rond , de la 
