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EXPLICATION 
éprouvent dans le tems de la fraie. 
On donne auffi ce nom aux harengs 
qu’on abandonne par gratification 
aux matelots, qui choifiiî’ent les plus 
beaux ; ce qui les fait nommer ha- 
rengs de choix , de triage ou de t équi- 
page , fed. III. 
Marfaique , filet qu’on tend par fond 
& fédentaire , fur le bord de la mer. 
On prend ce terme dans une autre 
acception, yye^ à la fin de la pre- 
mière partie , fed. III. 
Majjier , matelot qui love le filet dans, 
la foute , ou qui l’en tire pour le 
mettre à l’eau , fed. III. 
Matereau , mât d’avant des bâtimens, 
employés à la pèche du hareng fur 
les côtes d’Angleterre , fed. IL. 
Matiote, foute que les pêcheurs de 
haute-Normandie font fous le tillac 
de leurs bâtimens , pour mettre 
leurs filets, fed- III. 
Mauvaif&eau ( harengs de ) , ceux qui 
ontféjourné dans de mauvais fonds, 
ou qui font prêts de frayer, fed. 
lîl. 
Miiilette : nom que des pêcheurs don- 
nent à l’eftoraac des mômes , fed. I. 
Meufe ( tiiorue de ) , gros cabillaud 
très - délicat &. très - eftimé , qui fe 
pêche à l’embouchure de la Meufe , 
fed. I. 
Mifaine , un des mâts majeurs qui eft 
a 1 avant ; là voile s’appelle la Mi- 
faine , fed. III. 
Moles ; voyez Pompons fed. I. 
Mongoniers nom qu’on donne aux 
marchands de lardines en Langue- 
doc , fed. III. 
Monoptérygiens ; nom qu’on donne aux 
I>ES TERMES. 
poilTons qui n’ont qu’un aileron fur 
le dos , fed. III. 
Montaifon ; faifbn où les truites quit- 
tent 1 eau fàlee pour palier dans 
l’eau douce, où elles doivent frayer, 
fed. II. 
Mouler le hareng i c’eft le prefler entre 
les doigts pour détacher les corps 
étrangers , & emporter les écailles , 
fed. III. 
Mous & fiafques ; défaut qui arrive aux 
harengs auxquels on a trop ménagé. 
lcfel,fed-III. ^ ^ 
N 
Nageoires , parties des poilTons qui font 
formées de plulleurs rayons mobi- 
les , joints les, uns aux autres par 
des membranes , & qui leur fervent 
à nager , fed. L 
Naffe, établilfement formé enGuienne 
& au pied des Pyrénées , fiir les 
rivières , pour prendre des làu- 
monsylèd. II. 
Nattée ; on appelle morue nattée , celle;, 
qui a été endommagée par les nattes 
dont fe font les premiers lits fur le 
plancher où on établit la pile, fed. L 
Nattes ; les Provençaux nomment ainlî 
les flottes de liege , fed. IH. 
Nautier, couteau qui fert aux pêcheurs 
de morue pour ôter les. noues , 
fed. I. 
Noire (morue) , eft celle qui a reçu 
peu de fel , qui a été féchée douce- 
ment , & qui a éprouvé , étant ea 
pile , une petite fermentation , 
fed. I. 
Nott ou nett, filet d’ufage en Norvè- 
ge , qui n’eft m lefté ni garni de 
I 
