EXPLICATION DES TERMES. 44^ 
pins eftimés dans un teras que dans 
un autre , fedb. I. 
Salabardou : nom que les Bafques 
donnent à un grand filet avec le- 
quel ils prennent des fardines , fedt. 
• r 
SaLabrt ; voyez première partie , Ex- 
plication des termes. 
Saleur, ouvrier quifale le hareng , & 
qui prélide.à toutes les opérations 
de la falaifon, fed. III. 
Salimora : on appelle ainfi à Naples 
une faumure nouvelle qu’on fait 
pour remplir les barrils où on a 
iàlé des fardines & des anchois , 
après en avoir égoutté la lymphe , 
fed. III. 
Sardinau ; voyez première partie, Ex- 
plication des termes. 
Sardon , forte de lifiere faite avec du 
fil très-fort ou de la ficelle , pour 
fortifier des filets très-déliés , qu’en 
Provence on nomme lin, fed. III. 
Savenell ; voyez Havena ; & première 
partie , Explication, des termes , les 
mots haveneau & favenelle. 
Saur, hareng faiir , foret ou fauri , eft 
un hareng falé & tumé avec foin , 
qui peut fe garder long-tems , fed. 
in. « 
Saureur ou faurijfeur, ouvriers qui con- 
duifent l’étuve où l’on faurit le 
) hareng , fed. lü. 
Sanrin de bouche : on nomme ainfi 
: des harengs faurs d’une nuit, & 
choifis tout laités. On nomme en- 
. eore firapleraent faurins , des ha- 
rengs qui , ayant des défauts , font 
de rebut , & fe vendent à boa mar- 
ché ,Méd. III. 
Sauter ; c’eft arranger & comprimer 
les harengs dans la barrique, en 
fautant fur un faux -fond qui les 
recouvre , fed. IlL 
Sauteur : nom. qu’on donne au maître 
tonnelier qui arrange les harengs 
dans les barrils , fed. 111. 
Sciabica : nom que les Génois donnent 
à un filet qui reifemble à une faine , 
& qui a au milieu une manche , fed, 
111. 
Schut , petit bateau pêcheur , qui or- 
dinairement ne porte qu’un mât & 
une voile. Les RulTes appellent du 
même nom les batimens qu’ils em- 
ploient pour la pêche à Kola, fed. 
III. 
Sedor, filet en tramail dérivant, dont 
un bout eft dans le bateau, & l’au- 
tre , répoiidaut à une bouée , flotte 
au gré du courant, fed. 111. 
Seigruux , voyez Cuirier. 
Seme , nappe de filet dont la tête eft 
garnie de flottes , & le pied de ba- 
gues de plomb , qu’oq tire à terre , 
après y avoir raflêmblé dans l’eau 
le plus de poilfon qu’il eft polfible ; 
on dit plus communément faine , 
fed. 111. 
Signaux , flottes de liege qu’on ajufte 
au bout des bandingues , pour indi- 
quer où le filet eft mouillé , fed. 
lli. 
Skirping , poilfon féché au vent, qui , 
eh Norwege , tient lieu de pain , 
fed. 1. • 
Srnak , bâtiment Hollandais très-gon- 
dolé , qui porte une grande voile 
en- baume , un perroquet . plu- 
iîcurs foques î il reflendile beau- 
