. '’Sect.' IV. De la doyadé d^Jlmêriqüe^ ’ ’/l V 46^ 
uns , mais très-rarement, auprès de Belle-Islè : fi cela eft, e’eft bien par acci- 
dent. On prétend que le foie étant delléché & rais dans du vin , eft un Ipécir 
fiquepourguérirde ladyfentetie. (4) . 
21. La dorade que j’indique dans ce chapitre pour être de l’Amérique, 
afin de la diftinguer de la daurade qui fe prend fur nos côtes , n’appartient 
pas exclufivement à l’Amérique; elle fe trouve auffi dans dilFérentes parties 
du monde. M. Lemoine, commifl'airc - général de la marine à Toulon, & 
AI. Barry jugent que cette dorade eft plus comprimée fiir les côtés qu’elle ne 
le parait dans la fg. i , pi. /. 
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Du poiffon volant dont la dorade cherche à fe nourrir. 
22. Ce petit poiiron,;7/.//,_;fg'. 10, a la tète un peu approchante de cèlle de 
la dorade ; la partie la plus grolTe de fon corps eft auprès de la tète , le refte 
va toujours^ en diminuant de grolî'eur jufqu’à la naîlfance de l’aileron de la 
queue : ainli fa forme eft à peu près conique & approchant de celle do la 
dorade d Amérique; il a, comme celle-ci, un grand aileron fur le dos, un 
derrière l’anus, deux petites nageoires fous le ventre, & non pas fous la 
gorge. Jufques là il a aflèz de rclfemblance avec la dorade; mais l’aileron 
de la queue eft divifé inégalement;, les nageoires de derrière les opercules 
des ouies font très - grandes .& capables de s’étendre beaucoup pour former 
des elpeces d’ailes avec lefqueües il fe foutient en l’air. 
23. Les écailles de ces poiflbns volans qu’on peut comparer à celles des 
fardincs , font minces & grandes proportionnellement à la taille du poilTon ; 
elles font brunes fur le dos & argentées fur le refte du corps. Ce poifl’on a 
encore cela de reflemblant à la fardine, qu’il eft fort délicat & bon à man- 
ger. Par le peu de connailfance que j’ai pu m’en procurer , il n’a qu’un ai- 
leron fur le dos , au lieu qtie l’hirondelle de Rondelet , qui eft un poilfon 
volant, en a deux. Il en diftere donc, de même que de la laiidola de Mar- 
. ( 4 ) On peut ajouter à la defciiption 
que notre auteur donne ici de la dorade, 
ique ce poiffon fe trouve communément dans 
la partie de l’Océan entre les Canaries & 
les Antilles , qu’on ne le voit pa.s fouvent 
près des côtes , mais qu’il le tient en haute 
mer pour y chercher des poiflons volans, 
dont il fait fli principale nourriture ; qu’il 
eft vorace & mange les poiffon s de fon et 
pece , & que la forme de fon corps qui va 
toujours en diminuant , contribue a lui don- 
ner cette extrême viteflé avec iaquelle il 
Tome XJ. 
nage. Et pour en revenir à la pèche, objet 
primitif de ce traité , je dirai encore que l’on 
prend des dorades en pleine mér , en cou- 
vrant d’un peu de toile blanche un hame- 
çon, auquel on a attaché deux plumes de 
poule en croi.x, & qu’on laillé traîner à l’ar- 
riere d’un vaillèau. Il me paraît que de telles 
obfervations font plus ihtérelfantes qu’une 
connaiffance exaéte des parties de cc poiC- 
fon , & de leur éloignement les unes des 
autres. 
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