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TRAITE' DE & PECHES. Partie IL 
rare Enfin il ajoute qu’il ne faut pas le confondre avec le pagre. Il dit encore 
ou’ii trouve, beaucoup de relTemblance entre le calet & le poiffon que Ron- 
delet nomme acarm , & qu’il dit n’avoir vu qu’à Rome , ou on le vend avec les 
pagels ou pagres : j’en vais parler dans un inftant. . n 
U 2 . Des gros-yeux du Corrquet. SACHANT qu’on prend au Conquet un 
poilTon qu’on y nomme gros-yeux, j’ai prié M. Celoron, commip.ire de la 
marine en ce port , de me le faire connaître. Les notes qu il a bien voiüu 
m’envoyer, me font voir que ce poifTon n’eft pas , commejele loupçonnais, 
une bogue , & qu’il reflemble à bien des égards au calet de Cette , dont nous 
venons de parler. On n’en prend que rarement l’hiver , & alors il n a que 
jQx pouces de longueur: mais depuis mai jufqu’en août, qui ettle vraitems 
de fa pèche, il a neuf à dix pouces j fa tète eft allez grofle , le muieau 
ramus la gueule allez grande j fes dents ne font point fenfibles , non plus 
Que les écàlles: l’intérieur de la gueule eft d’un beau rouge , comme au 
calet i les yeux font gros & faillans , la prunelle eft noire , l’iris tire au blanc, 
les opercules des ouies font verds , le delTous de la gorge eft blanc & 
eenté: au gi-and aileron du dos, les rayons font durs depuis D julqu’a E, 
I fouples depuis E jufqu’à F, pl. lV,fig- i- Ceux-ci fmit beaucoup p us 
longs que les autres ; il en eft de même de l’aileron GHI de dernere la- 
nus; le dos, depuis la raie latérale , eft verd , & cette couleur devient plus 
brune eit approchant du dos; au contraire au-deifous de cette raie elle se- 
claircit; le ventre eft blanc fale , avec des reflets argentes. Ce poillou tait 
un mets affez agréable ; mais il fe corrompt aifement. 
12 2. Te ne fais fi le poiifon dont nous parlons n’eft pas le meme qm 
eft indiqué dans l’Hiftoire des voyages , tome IJ , fous le nom de pijcis 
oculatus. Il y eft dit qu’aux mois de janvier , février & mars , les negr^ 
de la Côte-d’Or prennent un petit poiffon qui a de grands yeux ,& qui eft 
d’une vivacité extrême: l’auteur le compare à la perche par la torme de 
fon corps , fa couleur , & même un peu par fon goût. Arthur penle que 
e’eft le p'^cis oculatus de PUne : on le prend avec des hameçons amorces 
de chair puante. ^ , c 
IJ 4 . Du meroude Biarrhi.Yoïll encore un poiifon du genre fparus ^ 
que M. de Borda me fait connaître , & qui me paraît avoir quelque rei- 
femblance avec le pagre ; mais comme il paraît avoir anfli du rapport avec 
la perche de mer , nous croyons plus à propos de remettre à en parler dans 
le chapitre ou nous traiterons de ces fortes de poiifons. 
De C acctrne-alboTo des Vénitiens , ou pagre blanc. RONDELET dit que 
l’aearne reffemble tellement au pagre , papl , ou pajeau , qu’à Rome on 
véttd ces< poiflbns pêle-mêle & fans diftindtion fous la dénomination de 
ph-agolino lsL cette refleiublanee pour la forme du corps m’a engagé à ne le 
