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T RA I TR' DES PECHES. Partie IL 
inférieure avec !es dents; en S un des lobes du foie; eh TT plufîeurs vei- 
nes coupées qui tiennent lieu de la veine-porte. 
147. Après ce que nous venons de dire de la vielle, on ne fera pas fur- 
pris que nous préférions de lui donner en latin le nom de labnis marina , carpe 
de nier , plutôt que ceux de tiirdus , de poule de mer , de demoifèlle , toutes dé- 
nominations qu’on donne à d’autres poiilbns fort ditferens : on la nomme 
encore galot en bafl'e-Bretagne. Je fuis confirmé dans ce fentiment en confi» 
dérant la figure & la defeription d’un poillbn que le dobteur Afeanius a com- 
pris dans fes Fragmens d’hiftoire naturelle, imprimes à Copenhague en 1767 » 
qu’il a nommé carpe de mer, en danois foé-kapé, & qu’il defigne par la phrafe 
fuivante : Labrus ^ Bergylia ) , pinnis dorfaübtis viginti anterioribus fpinojis , 
decem pofierioribus Inermibus ramofs , loto corport iuuris rhombeh miniaceis. La 
figure qu’on trouve dans cet ouvrage elt fi approchante de celle que nou» 
avons fait graver, qu’elle nous a perfuadé qu’il ell queftion d’un poidbn de 
meme genre ; d’ailleurs la phrafe du profelfeur Afeanius nous parait conve- 
nir admirablement bien à notre vielle : joignons, à cela qu’on voit dans la def- 
crintion du doéfeur que les levres font épailfes, qu’il a plufîeurs rangées de 
dents, & en outre dans le gofier trois olfelets dont deux en- haut & un en-bas. 
Enfin , il nous parait que la carpe de mer du doéleur Afeanius eft du même 
genre que notre vielle; celle qui eft repréfentee dans fbn ouvrage,. a le do& 
rouge-brun . le bord des écailles bleu , le ventre jaune-citron ; on apperçoit fur 
l’aileron de derrière l’anus, des taches rouges. plus, foncées, que le relie & dif. 
tribuées irrégulièrement; les nageoires de derrière les ouies font de même 
couleur que le dos; eclles de delTous le ventre n’ont qu’une légère teinte 
rouge ; l’aileron de la queue eft fort brun, moucheté de bleu. Notre auteur 
ajoute que ce poilfon ne fait pas un manger excellent . que là chair a une odeur 
défàgréable; ce qui, fuivant lui, dépend des alimens dont il s’elt nourri : mais 
ce que nous venons de rapporter d’après le doéleur Alcanius, convient telle- 
ment à notre vielle, que nous n’héfitons pas de l’appeller comme \uiy carpe 
de mer. 
148. On eftime aflez ce poilTon en bafl^-Bretagne , & l’on m’aafluréque 
quelquefois on en làifait des làlailbns. L’Hiftoire générale des voyages dit qu?il 
y a beaucoup de ces poilTons à la côte d’Afrique , dans la baie de Portandie, 
dans celle d’Arguim & dans celle de la riviere de Sierra-Leona. On prétend 
qu’il y en a qui pefent julqu’à 200 livres ; mais il eft dit , tome IV , page 316, 
que la vieille qui eft fort abondante au Cap-Blane , eft une elpece de grolfo- 
morue : ce qui ne s’accorde point du tout avec ce que nous avons, dit de la 
vielle qui le pèche dans nos mers , qui n’a pas comme la morue trois ailerons 
ftu le dos, mais feulement un grand aileron en partie épineux: d’ailleurs,. il 
s,’en faut beaucoup que nos vielles foient aulTi grolTes que celles du Cap - Blane 
