TRAITE' DES PECHES. Partie H. 
les dents petites , la langue charnue , les narines fimples , les yeux de moyenne 
grandeur , dont la prunelle elt noire , Tiris nacré -, les opercules des ouies en 
partie couverts de petites écailles. Les ailerons & les nageoires font de la 
même couleur que le corps , & pareillement couverts de mouchetures noires. 
L’aileron F B de la queue eft arrondi en forme de palette: quelques-uns de 
ces poiiTons font fort grands , puifqu’il y en a qui ont jufqu à cinq pieds de 
longueur. 
2éj. On en prend avec de forts haims amorcés de viande, avec le har- 
pon , & quelquefois la fléché. La chair de ce poilfon eft imbue d’une huile 
qui fènt très-mauvais : pour le manger frais, il faut le charger de beaucoup 
d’épices ; il eft meilleur falé , & pour cela il faut l’ouvrir en deux , comme on 
fait les cabillaux en Hollande , puis le preffer fortement , & le foire en partie 
fécher avant de le faler & de l’enfermer dans les barrils. 11 y a entre les vieilles 
plufieurs variétés auxquelles ou donne des noms particuliers, quoiqu’elles ne 
conlîftent que dans la différente couleur des écailles. 
264. Ces gros poiffons font entendre un petit mugiffement qui indique 
aux pécheurs le lieu où il faut les aller chercher , principalement dans les 
mois de janvier, février & mars. Quelques-uns oceafîomient des maladies 
éréfypélatcufes très-fâcheufes , & on le garde fur-tout de manger de ceux qui 
ont les dents noires. On afllire que cette maladie étant devenue épidémi- 
que dans un détachement anglais , il en périt beaucoup. Les principaux lymp- 
tômes de cette maladie font de violentes tranchées , une refpiration difticile , 
des mouvemens convullifs dans tous les membres & des éruptions à la peau. 
Pour prévenir cet accident, on commence par débarrafler l’eftomac, en pro- 
curant au moyen de l’émétique des vomiffemens abondans -, enfuite on fait 
avaler de l’huile d’amandes douces , & on fait ufage de lavemens émolliens : 
quand les grands accidens font calmés , on donne de la thériaque j enfuite ou 
raffermit les fibres de l’eftomac avec de la limonade; il faut de plus ufer d’un 
grand régime , s’ahftenir de liqueurs fortes , de ragoûts fort épicés , & faire 
ufage des alimens farineux & du laitage. Sans ces précautions , ceux, qui ont 
mangé de ces poiflbns mal - failàns , courent rifque de reffentir toute leur 
vie de violons picotemens dans la chair, & d’avoir la peau périodiquement 
bourfouftlée , & couverte de taches rouges éréfypélateufes. Si un chien fort 
affamé en mange , il eft attaqué des mêmes maladies que les hommes; mais 
ceux qui n’ont pas faim , les refufent , & alors on évite de s’en nourrir. 
Article V. ' 
JDu colas ou corbeau. 
26 f. Il y a plufieurs poiflbns qui font noirs ou d’un bleu foncé, ou d’au- 
tres couleurs très-rembrunies , qu’on nomme pour cette raifon corbeaux ou 
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