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T RA I T E' DES PECHES. Partie II. 
EF de la partie du côté de la tète font plus forts & plus piqüans que ceux F G 
de la uartie qui eft du côté de la queue; cependant il n’y en a qu’un,' pini- 
Que la membrane qui unit les rayons, foit piquans, foitfouples , te prolonge 
Ls toute la longueur de l’aileron, fans interruption; elle eft chargea de 
mouchetures . ainfi que l’aileron KL de derrière ’anus , qui ma que deux 
ou trois rayons de piquans; l’aileron de la queue d f en palette; au 
refte il eft^eutiérement femblable à la partie molle F G de 1 aileron du dos , 
& eft pareillement chargé de mouchetures. Les 
dans les différens individus ; néanmoins le dos eft ordinairement brun, ayant 
dans quelques-uns un œil verdâtre, dans d’autres tirant au jaune , avec que - 
Ques reflets pourpres ; alfez fouventles côtés tirent au jaune, & le ventre au 
blanc mais on remarque furies côtés des bandes circulaires plus brunes que 
le refte, & approchant de la couleur des mouchetures qu’on voit fur les 
ailerons & les ; au refte , point d’ecailles -fenüb'.cs; le delTous da 
la mâchoire inférieure eft pointillé de noir , ce qu’on ne peut appercevom 
dans la figure. Ce poilion vit de petits poillons & de crulbcees : il a la chair 
molle, & fait un manger très médiocre ; ceux neanmoins qui en veulent faire 
ufage ! commencent par retrancher la partie la plus eonüdérable qui eft la 
tète & à force d’affaifonnement ils font du refte un mets pallable. Ce que 
ie viens de dire au fujet du poiilbn qu’on nomme chaboifeau au Conquet, 
a été tiré des mémoires que j’ai ralfemblés dans mes tournées ; mais les dé- 
nominations de diable & de crapaud, qu’il me paraüfiut qu on donnait auffi 
au chaboilîeau , me failaient craindre d’avoir fait quelques contufions. Heu- 
reufement j’ai reçu de M. Celoron , commilTaire des clailes au Conquet, 
un mémoire fur ce poiffon , qui s’accorde alfez avec ce que je viens de dire. 
Voici fommairement ce que contient le mémoire de M. Celoron , qui a ete 
à Dortée de voir beaucoup de ces poilTons. Il n a point d écaillés , fa couleur 
dominante eft verdâtre, chargée de taches brunes; le péritoine qui enve- 
loppe les iuteftins, femble être teint de vcrd-de-gris ; les ouïes ne paraiffent . 
point détachées comme à la plupart des poilfons ; mais M. ^ apperqu 
Lprès & au-delfous des ouïes , de petites ouvertures qu il loupqonne pou- 
voir en tenir lieu ; il a fur les côtés & fur la tète de vigoureufes epines qui, 
quand on tire le poiffon hors de l’eau , fe cm.chent & ne paraiffent phis 
zf. Ce poiffon étant très-fucculent, il eft difficile de le deffecher ; ,& a 
mefure qu’il perd de fa fubftance , la forme de fon corps fc défiguré beaucoup. 
En ouvrant, M. Celoron lui a trouvé dans le cor^is beaucoup de gros œuts. 
Fil eénéral,on fait très -peu de cas du chaboiffeau, dont la chair elt molle 
& de mauvais,goût;mais en outre il y- a peu de poiffons qui le corrompent 
D’un autre crapaud de mer quon prend fur Us côtes de haute-Normandie. 
