f82 TRAITE' DES PECHES. Partie IL 
tache MQÎre fur la membrane qui unit les rayons piquaiis de l’aileron du dos. 
Cette tache eft placée à peu près v^s la fin des Payons piquans ; il y a aufli 
£ùr le corps quelques marques , les unes noires , les autres d’un rouge plus 
foncé que lerefte. 
47. Les pécheurs de Biarritz vont avec des haims chercher ces poilTons 
jufqu’à fix lieues au large , tirant au nord-oueft , où ils en prennent avçc 
d’autres poilTons. Quoique ces poilTons ne foient pas de palTagc , le tems de 
leur pèche eft depuis le mois de juillet juTqu’au commencement de Thiver, 
Toit parce que dans cette failbn ils Te rendent avec d’autres poilTons fur les 
isles, oùils trouvent de petits poilTons qui les y attirent, Ibit principalement 
parce que dans les autres làifons les pêcheurs font occupés à faire d’autres 
pèches qui leur font plus avantageufes. Les crabes que nous venons de dé- 
crire étant pris fur de bons fonds & en bonne fàifon , font alTez eftimés ; leur 
chair eft un peu feche , mais point coriace i on en fait du bouillon pour les 
malades. Il y a dans Willugby^, pL X,fig. i ^ , un poilTon qu’il nomme feorpio 
virginianus , (\\xi dilFere à plulîeurs égards de notre crabe, mais à plufieurs 
autres il lui relTcmble ; néanmoins , je crois que ce n’eft pas le même poif. 
Ton; j’avoue que je ne connais celui dont parle Willugby , que parce qui 
en eft dit dans fon ouvrage. Outre le làccarailla que m’a envoyé M. de la 
Courtaudiere , j’ai requ de ce même correfpondant un autre poilTon alTez 
dilTérent , qu’il nomme la crabe des Achottards. Il en fera queftion à l’article 
fuivant. 
48. M. de la Courtaudiere foupçonne qu’on a nommé à Qiiiberon ce poit 
fon gourlaffèau. Il eft très-différent du corlalTeau du Croilic , dont j’ai parlé , 
fedion IV. Il me marque qu’on en prend de deux couleurs , un rouge & un 
gris-blanc. 
Article IL 
De la crabe des Achottards. 
49. M. de la Courtaudiere , après m’avoir envoyé le làccarailla qui eft la 
crabe de Biarritz, me fit parvenir le poilfon repréfenté fig. 1 , pl. ^,fous la 
dénomination de la crabe des Achottards ou de Canton. Ce poilTon a effedi- 
vement quelques points de relTemblance avec la crabe de Biarritz, mais il en 
différé à plufieurs égards; on en jugera en confrontant les figures & la.def- 
cription que je vais donner de la crabe des Achottards , avec ce que j’ai dit 
de la crabe de Biarritz. L’œil C eft grand , fort élevé fur la tète ; il y a du 
centre de l’œil au bout du mufeau A un pouce , & feulement cinq lignes de 
diftance d’un œil à l’autre au-delfus du crâne ; le bord de l’opercule des ouies 
D , eft à dix-neuf lignes de l’extrémité du mufeau A ; vers E , un peu plus 
