f85 TRAITE’ DES PECHES. Partie II. 
nomment perche de mer : j’ai dit que ces poiiTons ont fouvent un pied de 
longueur, & qu’ils ont quelque reflemb’ance avec un petit poiiTon appelle 
en Provence ferran : on le voit gravé dans la même fedlion ; obfervant néan- 
moins que l’aileron de la queue du ferran elt fourchu, 8c que celui de la 
perche de mer eft coupé quarrément. 
6o. J’ai encore parlé , même feétion IV , d’un poilTon d’eau douce qu’on 
nomme perche goujonnée ou gardonnée ; & je n’ai pas héfité de le mettre à 
l’endroit cité , parce qu’il n’eft pas douteux qu’il n’a qu’un aileron fur le dos ; 
mais j’ai remis à parler ici de la vraie perche de riviere, parce que , comme 
a prefque tous les poiflbns de cette famille , il eft en quelque faqon incer- 
tain fl l’aileron du dos eft unique , ou s’il y en a deux ; cette circonftance 
m’a donc déterminé à mettre ce poiflbn au nombre des ^eus. La perche que 
je décris maintenant, />/. F, j , avait dix pouces de longueur totale; 
la longueur de la tète jufqu’à l’extrémité C de l’opercule qui fe termine en 
pointe, était de deux pouces huit lignes; du bout de la mâchoire fupérieure 
au centre de l’œil D, il y avait un pouce; la prunelle était noire, bordée 
d’un anneau jaune qui la fépare du cryftallin. (^) 
éi. La mâchoire inférieure eft un peu plus longue que la fupérieure; 
quand ces deux mâchoires font rapprochées , la fente de la gueule , qui 
remonte un peu par en - haut , a à peu près neuf lignes; elle entre un peu 
fous le cartilage E ; comme les deux mâchoires font mobiles , la gueule eft 
fort grande quand elles s’écartent l’ime de l’autre; les levres font un peu 
épaifles & hérillées de dents très -fines, ou plutôt d’afpérités ; le palais eft 
garni de petites dents. L’œil , de médiocre grandeur , eft alfez élevé : entre 
l’œil & l’extrémité de la mâchoire fupérieure on appergoit l’ouverture des 
narines. Les opercules font formés de plulieurs pièces cartilagineufes , qui 
font deux feuillets F C en partie recouverts d’écailles qui les font paraître 
guillochés , & en partie d’une peau lifte & aff'ez brillante , qui a çà & là des 
reflets dorés ou argentés ; la lame C fe termine en pointe. 
6a. Le grand aileron du dos commence en G à deux pouces fix lignes 
du mul'eau qui fe termine un peu en pointe. En cet endroit le dos prend 
une courbure alfez confidérable ; depuis G jufqu’â H l’aileron eft formé 
de douze forts rayons très-piquans, unis par une membrane fort mince 
8c tranfparcnte ; vers H il y a à cette membrane une ou deux taches noires , 
( ; ) De tous les poifTons que l’auteur 
décrit dans cette feaion , la perche eft le 
feul qui puiflè intérelTer d’autres peuples 
que ceux qui habitent le long des côtes du 
royaume de France , parce qu’on le trouve 
ailleurs , & qu’il eft affez çomntun par-tout* 
Voyez ce que l’ai dit de ce poilfon & de 
là pernicieufe voracité dans mes additions 
au tome X. J’ajouterai feulement q^ue la, 
perche a le corps large & plus applati quc 
les autres poiflbns de rivierç. 
