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CHAPITRE IV. 
Des rougets &“ de leurs différentes ejpeces ; rubelliones. (6) 
Introduction. 
81. CTomme on a fouvent étonné le nom de rouge ou rouget à des poiflbns 
d’efptyces fort différentes , parce qu’on rangeait dans cette famille les poiflbns 
où le rouge était la couleur dominante , il en a réfùlté beaucoup de confufion. 
Par exemple , on y a compris Ÿorphus ou Verythrinus , parce qu’ils font rou- 
ges ; mais ce font des pagres , dont nous avons parlé dans la quatrième fec- 
tion. On nomme en beaucoup d’endroits rouget barbet ou fimplement rouget , 
\ç, furmulet dont nous remettons à parler ailleurs, parce qu’il ne reflemble 
point du tout aux rougets-grondins, dont nous nous occuperons'dans ce chapi- 
tre. Mais en fè reftreignant aux poilfons qui paraiflent convenir à la famille des 
rougets-grondins proprement dits , il reliera encore un nombre affez con- 
fidérable de variétés. Qtielques-uns comptent dix à douze fortes de ces rou- 
gets-grondins , & nous appercevrons que , fi l’on a fcrupuleufemeut égard 
à de petites variétés dans la couleur, lefquelles dépendent fouvent de l’àge 
des poiflbns , de la nature des eaux où ils ont vécu , & de la nourriture 
dont ils ont fait ufage, on pourrait en augmenter beaucoup le nombre j 
mais comme nous nous propofons de ne parler que de ceux que nous avons 
été à portée de connaître, ou par nous-mêmes , ou par nos correfpondans , 
nous rèftrcindrons à un plus petit nombre les efpeces ou variétés dont 
nous traiterons dans ce chapitre. Celles que nous venons d’annoncer , ont 
engagé les auteurs & encore plus les pêcheurs , à leur donner des noms par- 
ticuliers. Par exemple , comme quelques-uns ont au bout du mufeau deux 
prolongations ofleufes afl’cz confidérables , des auteurs croyant y trouver quel- 
ques reflemblances avec la lyre des anciens, les ont nommes /yre , lyra , on 
citharus , quoique ce nom de citharus ait encore été donné à un poiflbn 
plat du genre des turbots & des foies , très - différent du rouget - grondin , 
qui efl rond. 
82. Comme il y en a qui en nageant, ou même quelques minutes après 
qu’ils font tirés de l’eau , font un bourdonnement ou un bruit aflez fenfible , 
on les a nommés en beaucoup d’endroits grondins , groneau , grogneau , gour- 
neatit OU organeau. Ce bourdonnement u’efl cependant point particulier à cette 
efpece de poiflbns exclufivement à tous autres; car j’en rapporterai de très- 
( 6 ) En allemand Rothfcdcr, 
^ différens 
