Sect. V. D'une famille de poijjons qu'on nomme zens, 
difFérens qui font entendre un bruit à peu près pareil. Quelques auteurs , 
entr autres Rondelet & Gefner les ont nommés cuculus, parce qu’il leur a 
paru que ce bruit reflemblait au chant de l’oifeaii nommé coucou ; mais j’a- 
voue que cette comparaifon me parait bien peu exaéle. Pluficurs de ces poiC 
fons ont la tête plus grofle que d’autres de même elpece , ce qui a engagé 
des auteurs à les nommer cabotu , capito ou capon ; mais ce nom convient 
aulTi à quantité de poilibns très-difFérens des rougets-grondins , particuliére- 
ment au muge. 
8;. Je crois me rappellcr qu’à Oleron on nomme le gtonàin pyrelons ou 
perlan. Ce neft pas tout,fouveiit on donne dilFérens noms à une même ef- 
pece de poiiFon ; nous avons déjà dit qu’on donnait en Bretagne le nom de 
grondin au poilFon appelle fur les côtes de haute Normandie rouget: cette 
dénomination de grondin eüc adoptée au Croific, à Calais, à S. Jean-de-Luz, 
& en pluueurs autres endroits. A Brefl: & en d’autres ports on en diftinguc 
de deux efpeces ; un rouge qui fe tient au large & dans les grands fonds , 
c el le meilleur , & l’on prétend qu’il ne fait point entendre de grognement 
comme le petit qui ell: gris & qui fè tient au bord de l’eau près de la furface ; 
c elt peut-etre pour ces raifons qu’on entend fou grognement, qui ne ferait 
pas ienlible s il était plus éloigné. Qiioi qu’il en foit, il n’ell pas à beaucoup 
près auffi eftimé que le rouge; mais ces variétés dans les couleurs peuvent dé- 
pendre de dilFérentes circonltances : il y a des différences plus frappantes, & qui 
méritent plus d’attention ; par exemple , en plufieurs endroits , particuliére- 
ment à Antibes , il y a un grand rouget qu’on nomme gaUinette ( ^^ ). En quel- 
ques endroits de la Bretagne , il y a un petit poilFon feulement de trois ou 
quatre pouces de longueur , qui paraît être de la famille des grondins : ou 
le nomme mort-fec. 
84. On m’a envoyé des côtes de haute-Normandie un petit rouget qu’on 
nomme au Havre bajlard ; de plus, un alTez gros qu’on nommait btllicant; 
d’autres plus petits, mais peu dilFérens du bellicant, qu’on nomme l’un im- 
briaque, & l’autre brkom. Je ne finirais point, fi j’entreprenais de détailler 
toutes les variétés qu’on peut remarquer dans cette famille de poilFons Par 
exemple , ceux qui prétendent que la mer répand des étincelles aux endroits 
ou ils nagent en troupe, les ont nommés lucernuiQn Provence belugo, parce 
qu’eu patois bducques fignifie une étincelle de feu : mais cela n’eft pas parti- 
culier aux rougets-grondins. ^ ^ 
Sf- On leur a encore donne beaucoup d’autres noms, comme corvus à 
ceux qui tirent au^ noir , milan , milvus , milvago , à ceux qui ont le mufeau 
un peu plus alongé que les corvus , &c. &c. 
( ’’ ) M. de la Courtaudiere m’en a envoyé un très-gros , que les Bafques nomment 
bourreau. 
Tome XL F f f f 
