Sect. V. Dhim famille de poijfons qu'on mnirtie zens. «joj 
verra que ces deux poifTons difFerent peu l’un de l’autre. Le bourreau eft 
un poiiTon à arêtes , à écailles , & dont le corps approche de la forme des 
poifTons ronds, au moins depuis la tète jufqu’à l’anus; car le refte juTqu’à 
la queue , diminue graduellement de grolTeur , & cil un peu applati fur les 
côtés ; il a , comme les autres grondins , pne grolTe tête chargée de plufieurs 
aiguillons , entre lefquels il y en a de très-forts. 
I lo. M. de Borda m’en a envoyé un de Biarritz, qui avait dix-fept pouces 
de longueur totale: celui que m’a envoyé M. de la Courtaudiere avait feize 
pouces lix lignes A B , pl. f^II ,jîg. i, eny comprenant les deux cornes ou l’en- 
fourchement ollcux A qui termine le mufèau. Cet eniourchement , qui eft unp 
prolongation des os du crâne ou de la mâchoire fupérieure, eftdur, tranf- 
parent & ftrié en-deffus de traits qui , fe prolongeant jufqu’au bout des cornes , 
en font paraitré les bords comme hérilTés de pointes fines. Plufieurs efpeces de 
grondins ont auflî un petit enfourchement au bout du mufeau , mais moins 
confidérable que celui du bourreau , quoique celui-ci Tait encore moins grand 
que le malarmat, dont je parlerai dans la fuite. 
III. De 1 extrémité du mufeau A au premier rayon D du petit aileron 
du dos, ce qui forme la tete, il y a près de cinq pouces; la gueule qu’on 
apperqoit fous l’enfourchement A , elt aflez grande ; les mâchoires , tant 
fupérieure E qu’inférieure F , font bordées de lèvres épailfes , garnies de 
nombre de petites dents ou d’alpérités ; de l’extrémité des appendices olfeux A 
au centre des yeux C , il y a deux pouces quelques lignes ; TépailTeur ver- 
ticale de la tête prilè à Tà-plomb des yeux était deux pouces fix lignes ; la 
largeur horifontale , prife un peu au-deifus des orbites , vers G , était d’ua 
pouce cinq lignes ; au relie , à la grolTeur près , la forme de fa tète était alfez 
femblable à celle des grondins , dont nous avons amplement parlé au 
commencement de ce chapitre , elle ell feulement un peu défigurée par les 
prolongemens olfeux A dont nous venons de parler. Les yeux font prefque 
ronds , grands , fort élevés fur la tête ; les folfes orbitaires du crâne ont 
onze lignes de diamètre ; il y a fur le bord de chacun des yeux vers C , 
une petite pointe d’une ou deux lignes de longueur. 
ili. A l’égard des opercules, la partie de delfus , qui forme véritable- 
ment Topercule , eft mobile; fes bords H, y compris la pointe qui termine 
cette partie , font à peu près à cinq pouces de l’extrémité des appendices 
olfeux A du mufeau ; prefqu’à la hauteur de Tœil , il y un aiguillon dur 
& piquant d’environ fept lignes de longueur, & un peu plus vers H; il 
y a un autre aiguillon encore plus gros & plus long. Cet opercule s’ap- 
puie fur un anneau cartilagineux qui forme le bord des ouies , d’où il part 
un peu au-delfus de l’articulation des nageoires branchiales , un aiguillon K 
fort & piquant , qui a au moins deux pouces trois lignes de longueur ; ces 
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