TRAITE' DES PECHES. Partie II. 
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reuils , jufqu’à neuf lieues au-deflus de Qiiébec , principalement au chenal 
des Trois-Kivieres , des poiflbns qu’on nomme petites morues , qui entrent en 
quantité dans les rapides pour y dépofer leurs œufs. Cette pèche commence 
à noël &. dure jufqu’en février. Ces poiifons ont elFeclivement les principaux 
caraderes , & même alTez le goût des morues -, & je foupçonne que ce font 
des tacauds , que j’ai décrits & repréfentés dans la fécondé feclion. 
Quoique j’aie déjà parlé des pèches qu’on fait fous la glace, je ne 
crois pas devoir me difpenfer de rapporter comment les Canadiens prennent 
les petits poiflons dont je viens de parler. Ils percent dans la glace un trou 
d’environ deux pieds en quarré : les pécheurs fe pourvoient de lignes fines 
de quatre à cinq pieds de longueur , qui fe divifent à leur extrémité en trois 
ou quatre branches. On pourrait y mettre des haims amorcés ; mais la plu- 
part fe contentent d’y attacher , au moyen d’un nœud coulant , un petit 
morceau d’étoffe rouge ou de viande , choifilfant par préférence le foie de 
porc, parce qu’il cft plus dur, ce qui elt avantageux pour cette pêche. A 
peine ces lignes font-elles entrées de deux pieds dans l’eau , que les poif- 
fons faififlent l’appât , & ne l’abandonnent que quand on les a tirés fur la 
glace J & fouvent chaque branche de la ligne eft garnie d’un poilibn. On 
continue cette manœuvre jufqu’à ce qu’on foit fatigué ; de forte qu’un homme 
du cap de la Madeleine a afliiré avoir pris à cette pèche dans une journée 
plus d’un millier de ces poiffons. On fait encore fous la glace une pèche 
abondante avec le filet à poche qu’on nomme qui cft repréfenté par- 
tie première , féconde feétion ; mais pour cela il faut faire à la glace une ou- 
verture de lîx pieds en quarré. 
I fq. Je ne m’étendrai pas davantage fur cette faqon de pécher, ayant eu 
précédemment occafion d’en traiter. J’ajouterai à ce que je viens de dire, 
que les habitans de Québec , qui depuis le mois de mai jufqu’en août font 
la pêche de la morue feche dans le golfe de Saint-Laurent, en remontant 
le fleuve, vers les côtes de Mont -Louis , manquant quelquefois d’appât , 
ont recours aux truites pour amorcer leurs haims j & après avoir attiré ces 
poiifons dans les petites rivières avec des flambeaux d’écorce de bouleau , ils 
les dardent de dedans leurs petits bateaux avec les mêmes harpons qui fer- 
vent pour prendre les anguilles, comme nous l’avons dit dans la fécondé 
fection , à l’occafion de la pêche des faumons. 
Suite des additions à la ‘première feBion de la fécondé partie , dans la- 
quelle il s'agit de la morue. 
J’ai dit, dans la première feétion, que fur les côtes de Flandres, 
on donnait aux jeunes morues le nom de moruettes , guelk , doguets ou god- 
lingue. M. Porquet , ingénieur des arfenaux de la marine , m’a écrit depuis 
