«40 TRAITE’ DES PECHES. Partie II 
teurs augmentent le nombre des poiflbns de cette famille , & je crois qu’oa 
peut y ajouter le l>ar, loup ou lubine. Je préviens que je ne parlerai <|ue 
des poiiTons que j’ai été à portée d’examiner. 
Article premier. 
Du bar , loup ou lubine.. ( 7 J 
40. Comme , fiiivant l’ordre général de la nature , ce qui fixe les diffe- 
rentes efpeces d’un même genre fe montre par des nuances peu fenfibles 
qui donnent quelques embarras pour établir les points de partage , nous 
avons cru devoir placer au commencement de cet article les poiflbns qui 
s’éloignent le moins de quelques-uns de ceux que nous avons compris dans 
les articles précédens j de ce genre eft le poiflon qu’on nomme bar aux 
Sables d’Olonne , loubine à Noirmoutier , loup à Tréguier ,à Lannion & en 
beaucoup d’autres endroits > en Provence dréligny , & dans la Gironde brigne. 
Quoi qu’il en foit de ces différentes dénominations, c’eft un poiflon très- 
eftimé quand il eft un peu gros & qu’il a été péché fur un bon fond : 
malheureufement , à caufe de la délicatcfle de fa chair , il fe corrompt promp- 
tement ; néanmoins on en chalfe quelquefois pour la cour. Il eft bon de pré- 
venir qu’il ne faut pas confondre ce poiflon qu’on nomme loup marin 
en plufieurs endroits , parce qu’il eft vorace , avec un amphibie auquel on 
donne le même nom. M. Jacob , qui demeurai* à Noirmoutier , où il était 
fort confîdéré , m’a dit que , pour la forme du corps , ce poiflon pouvait 
être comparé aux làumons ; que quelquefois on en avait pris qui pefaient 
plus de trente livres ; & l’on m’a afliiré que fur les côtes de Picardie & de 
Caux , on en prenait qu’on nommait hauts-bars , qui avaient deux ou trois 
pieds de longueur fur huit à dix pouces de circonférence. Je n’en ai point 
vu qui approchaffeirt de cette taille , quelques-uns ont peut-être confondu 
le maigre avec le bar ; ceux que j’ai été à portée d’examiner , n’avaient 
guere plus d’un pied & demi de longueur. On en trouve aifez abondam- 
ment fur les Sables de Concarneau , d’Audierne , de Dournenez , du Conquet , 
de Châteaulain, &c. 
41. Le bar que je vais décrire, & qui eft repréfenté pL /, fig. 6 , n’avait 
que dix pouces de longueur A B. C’eft un poiflon prefque rond , qui avait 
deux ailerons M, N, fur le dosj les rayons de l’aileron M étaient forts, 
durs & piquans ; ceux de l’aileron N étaient fouples & rameux. Il eft bon 
de faire remarquer que le premier rayon O & P de chacun de ces ailerons , 
eft plus court que les autres , & qu’il eft très-fort & piquant. ' 
42. 
En allemand Barbe. 
