€62 TRAITE* DES PECHES. Partie II. 
à l’occafioii de ce que m’a marqué M. Leroy. Sa queue eft aflez large & four- 
chue ; il faut ajouter à ce’a deux nageoires branchiales & deux fous la gorge, 
point de barbillons. L’anus cil; lîtué beaucoup plus loin de la tète que dans 
l’oflicier ; l’œil clt moins iàillant , la prunelle eft noire, & l’iris argenté. 
115. Quand ce poilfon eft en vie, le dos eft brun & le ventre blanc , 
de forte que la couleur brune tranche fur le blanc dans toute la longueur 
du poilfon J après la mort le brun s’éclaircit, mais il ne fe confond pas avec 
le blanc ; Ibn corps étant oppofé à la lumière , paraît tranfparent , à l’excep- 
tion de la ligne latérale, où l’on n’apperçoit que confufément l’arète du 
milieu : en général , les rayons des ailerons de la queue & des nageoires ne 
font pas fi rapprochés les uns des autres que dans l’officier. 
Il 4. Le premier aileron du dos eft prefqu’à une diftance égale de la 
tète & de la queue, comme on le voit pl. II ^fig. i 5 il eft formé de fept 
rayons. Le fécond aileron eft à fept ou huit lignes du premier vers V'arriere , 
il eft un peu plus étendu & Tes rayons font plus longs. L’aileron fous le 
ventre N eft prefqu’à l’à-plomb du fécond aileron Q_du dos. Les nageoires 
branchiales D ont fix lignes de longueur ; celles du ventre M font plus 
petites, mais elles font un peu plus étendues que les mêmes nageoires de 
l’officier : la mâchoire inferieure ne dérobe point la fupérieure : le preftre a, 
ainlî que l’officier , au fond du palais des éminences hériffées d’afpérités. On 
remarque que le foie du preftre eft plus pâle que celui de l’officier , & d’une 
forme différente j il recouvre l’eftomac , mais il s’étend plus à droite qu’à 
gauche , ne formant pas deux lobes longs & menus , comme dans le lieu , 
le merlan, l’officier, &c. Laveffie à air eft formée par une membrane trant 
parente & fi mince que le moindre effort la déchire ; le péritoine eft noir ; 
les écailles paraiffent plus grandes que celles de l’officier. Il eft à propos 
de faire remarquer que ce poiffon , quand il eft en vie , a fur la tète deux 
petites taches rouges affez agréables ; fa chair ne fe leve point par écailles 
comme celle de l’officier , mais par filets , & elle eft d’affez bon goût. Il y a 
encore d’autres petits poilîbns auxquels on donne différens noms dans les 
ports , & qui y Ibnt connus fous celui de grados. M. le Teftu m’écrit de 
Dieppe que le preftra de Breft eft le même poiffon qu’on nomme crados ou 
grados à Dieppe , & que ce poiffon n’eft pas recherché , ce qui revient à ce 
que dit M. Leroy. 
1 1 f. On nomme gradeau ou grados à la Hougue, un petit poiffon qu’on prend 
avec les lanqons, fur-tout lorfqu’on les pêche avec le favre. On peut confulter ce 
que nous avons dit du favre , première partie , fécondé feârion ; & à la troilîeme 
feétion, on donne encore ce nom à une nappe de filet qui a au milieu une manche 
de toile dont l’ouverture a environ trois braifes de circonférence , & dont 
la profondeur eft de quinze à vingt pieds. Ce filet eft , à proprement parler 
