roth, fie werden dann gefammelt und an der Sonne getrocknet, welches der fchwarze * 
Pfeffer ift. Der weiffe Pfeffer ift die Frucht derfelben Pflanze, nur reifer wie 
jener Pfeffer und von feinem Oberhäutchen entblöfst. 
Der Pfeffer wird häufig zur Speife, vorzüglich zu der minder leicht verdaulichen 
angewendet; auch wird er hin und wieder als Arzeneymittel gebraucht. Bey Mägen- 
lchwäche, Wechfelfiebern, in der Gicht und allgemeiner Schwäche, kann der Pfeffer 
dienlich feyn, man mufs fich jedoch damit fehr hüten, weil ein unbeftimrnter Gebrauch 
höchft fchädlich werden kann. 
14) Salbey, Salvia officinaiis. Die Blumenkrone ift ungleich, zweylippig. Die 
Staubfäden find gabelförmig und auf einem befondern Stielchen fitzend, vier Saamen 
liegen im Kelche. Die Blätter diefer Species find eyrund lanzetförmig und urige theilt, 
die Blumen fitzen ährenförmig, und die Blumendecken find fpitzig. 14. Die Pflanze, a. 
Die Blumenkrone, b. Der Staubfaden und Staubbeutel, c. Der Staubweg. Sie ift eine 
in Europa einheimifche ausdaurende Pflanze , welche faft den ganzen Sommer über blau 
blüht. Vorzüglich braucht man in den Apotheken das Kraut, feltner die Blüthen. Die 
Anwendung der Salbey gegen übermäfsigen Schweifs aus Schwäche, wird immer fnit 
gutem Erfolge belohnt; übrigens bedient man fich auch des frifchen Krautes, um die 
Zähne damit zu reiben und fie fo zu reinigen. 
15) Rosmarin, Rosmarinus officinaiis. Der Rosmarin unterfcheidet fich in Hin- 
licht der Geftalt feiner Gefchlechtstheile von der Salbey nur dadurch, dafs die Staub- 
fäden nicht Gabelförmig find. Die Blätter find ungeftielt. 15. Die Pflanze, a. Die Blume, 
b. Die Staubfäden, c. Griffel, Karbe und Fruchtknoten. Diefes Bäumchen ift im füd- 
liehen Europa einheimifch, und grünt immer. In vorzüglich groffer Menge wird er 
in den Gärten bey Kürnberg gezogen. Die Blüthen und Blätter find von diefer gewürz- 
haften Pflanze im Gebrauch, auch bereitet man ein Oehl daraus, welches unter dem 
Kamen Oleum Anthos bekannt ift. 
Der. Gebrauch des Rosmarins ift der, die Kerven zu ftärken und zu beleben« 
Vorzüglich in Bleichfucht und Hyiberie. 
16) Monarde, Würzblume, Monarda fiftulofa. Der Kelch fünfzähnig. Die 
Blumenkrdne zweylippig. Die Oberlippe ift ganz und fteht aufrecht, die untere zu- 
rückgebogen. 4 Saamen fitzen im Kelch. 16. Die Pflanze, a. Die Blumenkrone, b. 
Staubfaden, c. Staubweg. Kanade und Virginien find das V aterland diefer Species * 
welche Blumenköpfe an den Spitzen der Stengel trägt, deren vier Ränder ftumpfkantig 
find. In unfern Gärten trift man fie hin und wieder an; fie ift fehr angenehm und ge- 
würzhaft von Geruch , und verdient mehr Aufmerkfapikeit, als man ihr bis jetzt fchenkte« 
Sie fcheint ein vorzügliches Nervenbelebendes Mittel zu feyn, welches vielleicht bey 
heftigen hyfterifchen Krämpfen vortreffliche Dienfte leiften wird. 
17) Ku beben, Piper cubeba. Mit fchief eyförmigen aderichten Blätter.n, einer 
einzelnen geftielten Blumenähre und geftielten Früchten. Diefe Pflanze foll ein Strauch 
feyn, welcher in Java und Malabar und auf der Infel Bourbon wächft, und fich da- 
felbft um andere Bäume windet. Diefe Pflanze ift noch wenig bearbeitet und botanifch 
beftimmt worden , und wir kennen eigentlich nur die Früchte derfelben. Diefe find 
ganz rund, von der Gröfse eines Pfefferkorns, äuferlich fchmutzig fchwarzbraun und 
mit einem fehr dünnen Stiele verfehen. Ihr Geruch ift fehr angenehm , der Gefchmack 
eigen gewürzhaft, brennend und bitter. Gegen Übeln Geruch im Munde, gegen 
Schwäche des Magens und der Verdauungswerkzeuge, gegen Schwindel und Kopf- 
weh wurden die Kubeben feit langen Zeiten angewendet , und noch jetzt braucht man 
fie , um gelinde zu reitzen. 
18) Langer Pfeffer, Piper longum. Die Blätter find mehr herzförmig, theils 
gedielt , theils ungeftielt. Diefe Pflanze ift auch in Oftindien zu Haufe» Das« ' ige 
