de la Bécasse, 291 
car iî n’y a guère que les barbets, qu’on puifTe accoutumer à 
rapporter La bécalle j îa chair des jeunes a moins de fumet, mais 
elle eft pïus tendre & plus Hanche que ceîîe des bécafles adultes ; 
toutes s’amaigriffent à mefure que le printemps s’avance, Scelles 
qui relient en été , font dans cette faifon , dures , sèches & d’un 
fumet trop fort. 
Cefl: à îa fin de î’hiver, c’eft - à - dire , au mois de mars, que 
prefque toutes les bécaîTes quittent nos plaines pour retourner 
fur leurs montagnes (cl) ^ rappelées par l’amour à la folitude, fi 
douce avec ce fentiment. On voit ces oifeaux au printemps partir 
appariés )\ ils volent alors rapidement & fans s’arrêter pendant 
la nuit \ mais le matin ils fe cachent dans les bois pour y palier 
la journée , & en partent le foir pour continuer leur route (c) • 
tout l’été ils fe tiennent dans les lieux les plus folitaires & les 
plus élevés des montagnes ou ils nichent, comme dans celles 
de Savoie, de Suifie, du Dauphiné, du Jura, du Bugey & 
des Vofges : il en relie quelques - uns dans les cantons élevés 
de l’Angleterre & de la France; comme en Bourgogne, en Cham- 
pagne, &c. Il n’ell pas meme fans exemple que quelques couples 
de bécalTes fe foient arretés dans nos Provinces de plaine , & y 
aient niché ; retardées apparemment par quelques accidens , & 
furprifes dans la laifon de l’amour, loin des lieux où les portent 
leurs habitudes naturelles dj. Edwards a penfé quelles alloient 
C a) “Elle ne fait pas fon nid quelle ne foit retournée à la montagne.» Belon. 
Yere primo Angliam defenint , prias tameti matrimonio copultiniuf 5. & binez mas ù 
fœmina, um volant. Willughby'. 
( cj Obfervation faite par M. Bâillon, de Montrenil-fur-raer. 
(dJ Foyei une lettre datée d’Abbeville, du 15 mai 1773 , dans les affiches de province, du 
23 juin fuivant , fur une nichée de bécaffe avec des petits déjà grands , trouvée le 14 de mai 
dans les bois de la terre de Pont-de-Remy. 
