DES Vanneaux. - ^oi 
fa narration qu’on voit ces'" oifeaux attroupés tout î’hiver en 
Italie (n). 
Le vanneau efl: un gibier afTez eftimé (o) ^ cependant ceux 
qui ont tire îa ligne délicate de l’abflinence pieufe, font, comme 
par faveur, admis parmi les mets delà mortification. Le vanneau 
a ïe ventricule très - mufcuîeux , doublé d’une membrane fans 
adhérence , recouvert par ïe foie & contenant pour i’ordinaire 
quelques petits cailloux; îe tube inteftinaï eft d’environ deux 
pieds de longueur ; iî y a deux cæcums dirigés en avant , chacun 
de plus de deux pouces de long; une véficuïe du fieî adhérente 
au foie ^ au duodénum ; ïe foie eft; grand & coupé en deux 
îobes (v)\ fœfophage, ïong d’environ fîx pouces, eïl diïatéen 
poche avant fon infertion ; îe païais eïl hériffé de petites pointes 
charnues qui fe couchent en arrière; ïa ïangue étroite, arrondie 
par ïe bout, a dix ïignes de ïong. Wiîlughby obferve que ïes 
oreiïïes font placées dans ïe vanneau pïus bas que dans ïes 
autres oifeaux 
lï n’y a pas de différence de grandeur entre ïe mâïe & la 
femeïîe, mais iï y en a quelques-unes dans ïes couleurs du plu- 
mage , quoiqu’Aîdrovande dife n’y en avoir point remarqué : 
■ ces différences reviennent en général , à ce que ïes couleurs de 
îa femelle font pïus foibïes , & que ïes parties noires font mélan- 
gées de gris; fa huppe eïl auïïi plus petite que celle du mâïe , 
dont ïa tête paroît être un peu pïus groïTe & pïus arrondie ; la 
(n ) M. Hébert noii? affure qu’il en refte quelques-uns en Brie jufqu’au fort de Tbiver. 
(o) Il l’eft beaucoup dans quelques provinces: en Lorraine , un ancien proverbe dit: Qui 
n’a pas mangé de vanneau , ne fait pas ce que gibier vaut, 
(p) Wiliughby. 
^ qj Idem , Ornithol. page 22$, 
Tome VIII, 
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