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bec, prête & s’étend autant qu’il eft nécelTiire pour admettre & 
lail4t paflèr le corps entier du poiflbn , qui fouvent eft fort gros 
en comparaifon du cou de 1 oifeau. , „ ^ • 
Dans quelques pays , comme à la Chine , & autrefois en 
Angleterre fhj, on mettre à profit le talent du cormoran 
I VI,P & en faire, pour ainfî dite, un pecheur domefti- 
nue , en lui bouclant d’un anneau le bas du cou pour 1 empecher 
d’avaler fa proie, & l’accoutumant à revenir a fon maître, en 
rapportant le poiflbn qu’il porte dans le bec. On voit fut les 
rivières de la Chine des cormorans ainfi bouclés , perchés fut 
l’avant des bateaux, s’élancer & plonger au fignal qu’on donne 
en frappant fur l’eau un coup de rame , & revenir bientôt en 
rapportant leur proie qu’on leur ôte du bec ; cet exercice fe 
connue iufqu’à ce que le maître , contem de la peche de on 
oifeau , lui délie fe cou & lui permette d aller pecher pour fon 
propre compte . 
La faim feule donne de l’aftivité au cormoran ; il devient 
pareflbux & lourd, dès qu’il eft ralTafié ; auffi prend-t-il beau- 
coup de gtailTe, & quoiqu’il ait une odeur très-forte, & que fa 
chair foit de mauvais goût , elle n’eft pas toujours dedaignee par 
les matelots, pour qui le rafraîchifTement le plus fimple ou e 
plus grollier , eft fouvent plus délicieux que les inets les plus fins 
ne le pour notre délicateïïe ^ kj. 
/h) Suivant Lynceus dans Willaghhy. _ n ■ 
ifl Nieremberg , page 2Z4-— Vopge à I» Chine, par de Feynes-, Pera.lôî , 
peee .73- - Voyais , tom _ 
/k ) il Leur chair a furieufement le goût de poillon , maigre r 
nu’ils font fort gras. >? Dampier , Voyage autour du monde 3 tome III, page « ous 
tuâmes un grand nombre de cormorans que nous vîmes perches fur leurs ni s ans es ai res, « 
rqùi étant rôtis, ou cuits à lëtuvée, nous donnèrent un exceUent mets . Prmur Voyage 
autour du monde, par Af. Cook 3 tome III j page 189. 
Tome IX, 
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