MICROBES ANAÉROBIES DES EAUX 
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Ce sont doue les microbes anaérobies stricts que le bactério- 
logue doit se préoccuper d'isoler et d’identifier dans les eaux à 
analyser. Mais il se présente, dès l’abord, une difficulté : aucun 
moyen n’existe, qui permette de distinguer à première vue, 
dans les cultures, les anaérobies facultatifs des anaérobies 
stricts. Les uns et les autres se multipliant simultanément dans 
les milieux nutritifs, il devient difficile de les différencier sans 
recourir à un ensemencement secondaire de chaque colonie en 
milieu aéré, ce qui complique l’expertise et exige beaucoup de 
temps et de patience. La technique que je vais indiquer remédie 
cependant à un tel inconvénient et permet, le plus souvent, la 
distinction facile des microbes anaérobies vrais ou facultatifs. 
Le procédé de Veillon (culture en gélose glycosée), très pra- 
tique pour l’analyse des produits pathologiques qui ne ren- 
ferment que des anaérobies thermophiles, donne de moins 
bons résultats pour l’étude des anaérobies saprophytes de l’eau. 
La gélose constitue, d’autre part, un milieu nutritif assez dense 
dans lequel toutes les colonies anaérobies présentent très sou- 
vent une physionomie uni forme. Si l’on veut aller a la recherche 
d’une colonie centrale et l’isoler, à l’état pur. avec la pipette 
effilée, on éprouve, parfois, de réelles difficultés. Enfin la 
plupart des anaérobies saprophytes de l’eau végètent mieux à 
20°-25? qu’au delà de cette température. 
Pour ces diverses raisons, le milieu nutritif à préférer est 
non la gélose, mais la gélatine. On lui additionne une certaine 
quantité de glycose et de glycérine. Ainsi que l’ont montré 
Roux et Nocard, la glycérine accroît la valeur nutritive du 
milieu ; de plus, elle en évite la dessiccation. La composition de 
ce milieu est donc la suivante : 
Gélatine extra. oO à 7o grammes. 
Glycose 3 grammes. 
Glycérine •» — 
Bouillon «le bœuï peptoné 500 -centimètres cubes. 
(Neutraliser, répartir en tubes et stériliser.) 
Au moment dé s’en servir, on ajoute la quantité suffisante 
de sulfo-indigotate de soude, en solution stérilisée. 
Pour l’isolement des anaérobies du genre Tyrothrix(Duclaux),. 
on peut ajouter, au milieu précédent, 15 à 20 0/0 de lait 
écrémé, filtré et stérilisé. 
L’eau à ensemencer est mélangée, en proportion variable 
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